周末来了 我为宝贝下厨房
2016年01月13日 15:30


图片来源于太平洋亲子网
晚餐时光:7:30 p.m.
  晚餐优选:黄骨鱼豆腐汤

  我们全家人都非常爱喝汤,基本上中餐和晚上都会有一碗汤。周末可以支配的时间充裕一些,就会炖汤喝。大周末我就喜欢早早起床,去菜市场挑新鲜的肉菜,逛完一圈回来,成就感十足。想到这周我们家都是喝排骨汤,所以周末就准备熬煮一碗鱼汤。小时候大人总是会说:“要多吃鱼,吃鱼才会聪明哦。”以前觉得聪不聪明好像不是那么重要,喝鱼汤只是因为它不难喝。

  现在还是会对孩子说:“要多吃鱼哦。”女儿对鱼不是那么热衷,倒也不抗拒,所以炖点鱼汤可以曲线的让她吃点鱼。

  炖鱼汤给孩子吃,最担心就是腥味和鱼刺。有腥味他们自然就不爱,所以炖鱼汤我必加姜。另外就是鱼刺,炖好的汤我会用滤网过一遍,然后再次煮开,这样大大小小的鱼刺基本就能清干净了。

  黄骨鱼豆腐汤配方

  食材:

  黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙

  做法:

  1、将黄骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块。

  2、将香菜洗干净,切成末。

  3、取汤锅,放入黄骨鱼和姜片,放入没过鱼的水,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。

  4、煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块。

  5、将豆腐煮熟之后,调入盐。

  6、将豆腐鱼汤盛入碗中,撒上香菜末即可。

  我的周末似乎就是在买菜、做菜、吃饭的时间中悄悄过去了。一周有五天我都是早出晚归,难得有两天我有充分的时间能陪伴孩子,我选择用美食,为孩子下一次厨房,或者和孩子下一次厨房,快乐的感觉也像饭香味飘散开去,这是我生活的小确幸。


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