骨折补钙喝骨头汤不如吃鸡蛋

　　高蛋白、多维生素促进骨骼愈合

　　骨折患者分解代谢亢进，容易出现营养不良，蛋白质、维生素缺乏。“骨折患者提倡高蛋白饮食，以增强抵抗力，促进伤口愈合。”付三仙说，要摄取足够的优质蛋白(占蛋白总量的1/3～2/3)，比如牛奶、鸡蛋、肉类、水产品等。

　　“骨折后，B族维生素、维生素C等消耗也大。”王惠琴说，小米、麦胚芽、肉类含B族维生素比较多，绿叶蔬菜、水果含维生素C丰富。

　　此外，缺乏雌激素的中老年女性骨折患者，适当补充豆制品、葛根等含雌激素的食物。

　　“骨折患者每周吃1～2次动物肝脏，可以补铁、补锌，也有助于身体恢复。”王惠琴说。

　　多食豆芽、韭菜、香蕉防止便秘

　　骨折患者，尤其脊柱、骨盆及下肢骨折病人、多发性骨折患者，需长期卧床，因此，不少人尽量少喝水，以减少排便次数，然而便秘也随之而来。

　　为预防便秘，骨折患者要多吃豆芽、韭菜、洋葱、动物血、燕麦片、苹果、香蕉等。