平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁。参归银鲳汤补气养血，健脾开胃，是孕期的一款好食谱。

参归银鲳汤－孕期食谱

主料： 平鱼 500克  党参 15克  当归 30克 

辅料： 姜 10克 

调料： 盐 3克  植物油 15克  味精 2克

制作工艺

1.先把鲳鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，下油起锅用姜爆香至微黄。

2.党参、当归洗净，加清水适量，文火先煲1小时，下鲳鱼煲熟，加入盐、味精调味供用。

工艺提示 平鱼又称鲳鱼 

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