冬季肉类推荐食谱 豆腐牛肉汤
　　

图片来源于太平洋亲子网

　　豆腐含有钙，可以促进骨骼发育、维持骨骼健康，牛肉则富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体免疫系统的功能。

　　食材：

　　牛肉100克、豆腐1块、香菜10克、姜1片、水600毫升、油1茶匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、酱油2茶匙

　　做法：

　　1、将牛肉剁碎，用酱油、淀粉腌制10分钟。

　　2、豆腐洗净切成小块，香菜洗净后切成段。

　　3、热油锅，爆香姜片，放入豆腐略微煎一下，然后倒入水，煮10分钟。

　　4、最后加入牛肉，用大火煮滚，放入盐调匀。

　　5、出锅前撒上香菜即可。