制作过程：

    　1.将羊肉去骨、去皮，切成粒，用绍酒腌好;当归、党参、韭黄切成粒;枸杞洗净;生姜去皮切末。

当归羊肉羹-产后身体虚弱食谱_3

 　　2.锅内烧油，放入姜末、羊肉炮炒至香，攒入绍酒，注入适量清汤，煮至羊肉七成熟为止。

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当归羊肉羹-产后身体虚弱食谱_４

 　　 3.再加入当归、党参、枸杞子，调入盐、白糖、胡椒粉，以中火煮透、用湿淀粉勾芡，撒入韭黄，推匀即可。