鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用，苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。红苹果生鱼汤，此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。 

主料：

  苹果 250克  鲫鱼 300克 

  辅料：

  枣（干） 20克 

  调料：

  姜 5克  植物油 10克  盐 3克

  制作工艺

  1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

  2. 姜洗净，切片。

  3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

  4. 苹果洗净去皮，去心，切件。

  5. 红枣去核洗净。

  6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

  相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。 

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