笋片香菇烧豆腐-孕妇清淡食谱
2008年03月14日 08:22
笋片香菇烧豆腐-孕妇清淡食谱
笋片香菇烧豆腐
材料:豆腐200克、笋片100克、香菇100克
调料:蚝油适量、盐少许
做法:
1、将香菇去掉根部,洗净,切成厚片;豆腐切成厚片,用沸水焯一下,捞出,控干水分,待用。
2、锅中热油,放入豆腐片煎一下,待表皮煎黄后放入笋片、香菇和蚝油炒匀,放一点点水,用中火烧5分钟即可关火。尝一下味道,如果感觉有点淡可适量加少许盐调味。
推荐理由:
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。这道菜可为孕早期的准妈妈提供丰富的蛋白质、多糖、钙、磷、铁、锌等营养成分,也可满足准妈妈和胚胎对各种营养素的需求。蚝油味道咸鲜带甜,能刺激准妈妈的食欲。
烹饪提示:
豆腐可不煎直接烧炖入味,但不如煎过的香。
相关链接:芡实煲老鸭-孕妇调理食谱 排骨煲冬瓜-孕妇调理食谱 板栗焖鸡块-孕妇调理食谱
笋片香菇烧豆腐
材料:豆腐200克、笋片100克、香菇100克
调料:蚝油适量、盐少许
做法:
1、将香菇去掉根部,洗净,切成厚片;豆腐切成厚片,用沸水焯一下,捞出,控干水分,待用。
2、锅中热油,放入豆腐片煎一下,待表皮煎黄后放入笋片、香菇和蚝油炒匀,放一点点水,用中火烧5分钟即可关火。尝一下味道,如果感觉有点淡可适量加少许盐调味。
推荐理由:
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。这道菜可为孕早期的准妈妈提供丰富的蛋白质、多糖、钙、磷、铁、锌等营养成分,也可满足准妈妈和胚胎对各种营养素的需求。蚝油味道咸鲜带甜,能刺激准妈妈的食欲。
烹饪提示:
豆腐可不煎直接烧炖入味,但不如煎过的香。
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