色泽：底面棕黄色,火色均匀一致。

　　口味：纯正、无油腻味和其他异味。

　　组织：蜂窝、果料均匀,无油洞。

　　卫生：底无油泥,无果壳及其他杂质

　　由于宝宝肠胃消化功能还不完全，制作满月蛋糕一般倾向于不使用化学添加剂，制作纯天然的水果蛋糕及添加少量奶油的蛋糕,天然、健康、好味道。

　　宝宝吃奶油蛋糕的几点需要注意的：

　　1.一般孩子最好在六个月以上才给它喂蛋糕，第一次量不能太多，试着不同的宝宝消化适应能力不同，应该酌情喂蛋糕。最好一勺一勺喂，并且留意宝宝肠胃是否出现症状

　　2.吃蛋糕的次数需要控制，新生儿应该少吃甜食,多吃酸的和咸的，才有利于肠胃的顺畅，防止肠道疾病的发生。

　　3.奶油等食物富含的蛋白质太高，新生儿吃进去会加速其小儿肥胖，不利于健康成长。人工合成的奶油主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害。

　　4.孩子的肠胃不比大人，就像辅食一样，慢慢添加的。 可给吃少量，免得孩子的肠胃不适

　　5.有选择给孩子吃，尽量少吃奶油，蛋糕则无妨。

　　6. 不要过量给孩子喂蛋糕，太甜了，对刚长牙齿的宝宝来讲，会影响牙的生长和养护。

　　7.要买好的新鲜的蛋糕，卫生和质量有保证的蛋糕。

　　挑选满月蛋糕存在的误区：

　　很多人买蛋糕甚至亲手制作蛋糕，注重蛋糕的品相，看起来松软细腻的蛋糕，往往更受人青睐。然而，蛋糕过分细腻是加入了过量的添加剂，食用后对宝宝的健康会产生不利影响。

　　据悉，制作蛋糕的过程中，作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的0.5%左右就能起到稳定的作用。但实际上，大多数蛋糕房通常加到8%左右。因为这样才能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软，也更容易成型。这种蛋糕会更加细腻，卖相非常好。而真正按照0.5%的剂量添加在面粉中制成的蛋糕，间隙比较大，显得很粗糙。

　　据业内人士介绍，蛋糕油的主要成分是化学合成品——单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。一般说来，单酸甘油酯是毒性较小、比较安全可靠的添加剂，适量食用对人体没什么影响。在我国的《国家食品添加剂食用卫生标准(GB2760)》中，对此添加剂的使用量有明确规定，一般最大使用量为6克/千克。据营养专家称，目前国际上有人怀疑过量食用单酸甘油酯可能威胁到心血管健康。由此可见，挑选或制作满月蛋糕，家长应该慎重选择。（本文由太平洋亲子网编辑编译，转载请注明出处）

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