笋菇豆皮汤-孕中期防止便秘
2008年02月15日 12:14
笋菇豆皮汤-准妈妈孕中期防止便秘之饮食

  笋菇豆皮汤

    材料:笋尖100克、金针菇50克、豆腐皮50克

    调料:姜丝1勺、鸡精1克、盐3克、鸡汤750毫升


做法:

  1.将金针菇洗净,去根;笋尖切成两半;豆腐皮切菱形片。

  2.将笋尖和姜丝放入汤锅中,加入鸡汤煮20分钟,再放入豆腐皮和金针菇煮10分钟,然后加入盐和鸡精调味即可。

  推荐理由:

  金针菇中氨基酸的含量丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸含量特别高,而赖氨酸具有健脑功能,金针菇具有调节人体新陈代谢、强身健体、帮助消化、降低血压和减少胆固醇等功效;竹笋具有清热化痰、利水消肿、帮助消化和润肠通便等功效。准妈妈在孕中期适当地食用金针菇和竹笋,不但可强身健体,还能增加食欲、帮助消化和防止便秘。

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