产后新妈妈修身与养生之道
2007年11月08日 18:42
  功效:清热滋阴

  Lunch 午餐

  *燕麦饭

  *红烧小排

  材料:小排骨1斤、莱菔子5钱、决明子3钱、何首乌2钱、玉竹5钱、八角2个、甘草2钱、姜片、冰糖、酱油及米酒适量。(6-8天份)

  做法:将中药放入药袋中,与食材一同放入炖锅中,加入适量水,炖煮约1至2小时,即可食用。

  功效:补阴益气,去脂通便

  *皮蛋豆腐

  *生菜沙拉

  材料:红椒、黄椒、苜蓿芽、枸杞

  *水果:葡萄柚(妈咪坐月子期间不能吃,可改为葡萄)、梨

  *健脑消脂茶

  材料:丹参1.5钱、番泻叶1钱、何首乌1.5钱、生甘草1钱。(便秘严重者加重番泻叶的量)

  做法:将药材平均分为3份,每份加250cc沸水冲泡,焖约20分钟,即可代茶饮。

  功效:清热润肠通便,化痰消脂消食、预防动脉硬化。

  Dinner 晚餐

  *糙米饭

  *红烧鸡

  材料:小棒棒鸡腿6支、香菇5朵、何首乌3钱、天麻3钱、姜2片、葱6根,米酒1汤匙、淀粉20克、糖5克。(3天份)

  做法:将棒棒腿洗净切块,用酒、盐、糖腌15分钟后,沾淀粉微微酥炸;将其它药材一起放入纱布袋中;将鸡块、药袋、葱段、姜、米酒及水1500cc,一起放进锅中,先开大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮约30分钟,取出药袋即可食用。

  功效:健脑消脂、清热通便

  *烫青菜

  *瓜仔肉

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