肾结石是尿石症的一种，其形成有一个过程。专家介绍说，肾结石比较青睐贪恋美食者，意味着肾结石患者要注意“忌口”，但不同成分的肾结石，对饮食的要求也不同。那么，肾结石不能吃什么?如何预防结石的发生，下面小编为大家一一道来。
肾结石不能吃什么
　　不同成分的肾结石，对饮食的要求也不同，患者要善于根据各自结石的成分，对不同的食物有所禁忌。

　　1、草酸钙结石：由于尿液多呈碱性，应采用酸性饮食使尿液酸化，即在饮食中多食用成酸性尿的食物，如鸡、鸭、鱼、肉等各种肉类食物，蛋类、脂肪等;采用低草酸低钙饮食，避免食用牛奶、豆制品、田螺、虾米等高钙食物及草酸含量较高的菠菜、蕃茄、土豆、青蒜、洋葱头、茭白、各种笋类、芒果、茶叶、可可、芝麻、花生、核桃等。

　　2、磷酸钙结石：饮食上除了限制钙摄取外，含磷高的食物也要限制食用，如牛奶、蛋黄、内脏、虾、葡萄干、麦片、全谷类、坚果类、巧克力、可乐、橙汁等。

　　3、尿酸结石：尿酸多呈酸性，如碱化尿液使pH值达6。5时，尿酸结石较易溶解，因此饮食中应多食用蔬菜、水果、牛奶等碱性食物。由于尿酸结石多因痛风或高尿酸血症引起，平时应采用低嘌呤饮食以减少尿酸的生成，避免食用啤酒、内脏及高蛋白食物等。
如何预防结石的发生
　　根据结石成分的不同，肾结石可分草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸(尿酸盐)结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石及嘌呤结石六类。大多数结石可混合两种或两种以上的成分。

　　1、饮水对于结石的预防具有重要的作用。道理很简单。健康人每天尿量一般在1000毫升—1500毫升，可以有效地溶解并排出各种代谢产物。如果尿量太少，尿液浓度就会过高，有些成分就会形成结晶沉淀下来。有研究显示，如果每天尿量超过2500毫升，形成肾结石的机会就大大降低。所以多喝水，是简单而行之有效的预防方法。

　　2、适当运动对结石的预防也有作用。结石形成早期，小结石通常沉淀在肾脏最低点，或者粘附在肾盂黏膜上，通过运动，可以使这些小结石松动，在形成大块结石之前就排出体外。肾绞痛发作后，在疼痛的间期，通过跳绳、蹦台阶等运动方式，还有利于结石的尽早排出。当然，运动后，大量出汗，尿量会减少，必须及时补充水分。

　　3、吃富含维生素A的食物。维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，并有助于阻碍结石发作。健康的成年人，一天需摄取5000Iu的维生素A。一杯胡萝卜汁便能提供10055Iu的维生素A。其他富含维生素A的食物还有杏果、香瓜、南瓜、牛肝。