我国家庭中影响孩子餐前情绪的表现，最为突出的有两种——

单独进餐

忙于事业的年轻父母，不时或经常让孩子单独进餐。独生子女在单元房中独玩，已是冷冷清清，又要单独进餐，更觉少了和谐与热闹，怎不面对电饭煲中的丰盛菜肴而发呆呢？因为，孩子把进餐看得很重要。单独进餐会促使其产生父母对自己生活并不关心的孤独感和被遗弃感，甚至出现负性性格，影响两代人感情。

另一方面，孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津；或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了；当然，饭前洗手、细嚼慢咽之类的卫生训诫，对这些孩子更如耳边风，少有遵循者。

情寄他事

到了吃饭的时间，孩子正在看书、游戏、生气之类，其精神尚处在紧张状态，情寄他事而一时无法摆脱，根本不想吃饭。这并非其有意克制食欲，而是精神作用从根本上切断了空腹与食欲的生理联系。

这时，家长应在察颜观色中去了解其真正的心态，用适当的言行把其注意力转向吃饭的事情上。譬如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。当然，孩子思想幼稚，光靠这种方法可能难达目的。必要时可带他出去走一走，使之精神愉悦，再行进餐，则会食欲大增。

家长千万不可在餐前大声呵斥、责骂。因此举对其情绪有极大的破坏性，哪怕刚有一点因腹内空空而生的生理性食欲，也会因此而荡然无存。孩子自然会在极坏情绪中拒食了。