鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼1条、葱、姜、胡椒粉、盐适量。

　　做法：1.鲫鱼洗净、用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片。

　　2.锅里放油、将鱼煎一会儿，煎好的鱼放入适量水。

　　3.放入备好的葱片、姜片和白胡椒粉。

　　4.大火烧开后小火炖20分钟，起锅时放入适量盐即可。

　　专家点评：中医认为食物有阴阳之分，而鲫鱼属于性温阳的食物，有益气补血、补肾的功效，而且鲫鱼的蛋白质分子非常小，容易消化吸收，适合产后肠胃虚弱，容易被寒邪入侵的产妇。

图片素材来源于华盖

　　乌鸡汤

　　原料：柴鸡（或乌鸡）1只、枸杞少量、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

　　做法：1.鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。

　　2.枸杞用水泡发；锅置于火上加入适量水、料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用。

　　3.焯水的柴鸡用清水洗净血沫；加葱、姜、料酒大火烧开。

　　4.撇去浮沫，转小火煲1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。

　　5.加入枸杞再煲10分钟，盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

　　专家点评：乌鸡或者柴鸡是非常传统的下奶食材，它富含各种微量元素，有补气健脾的功效，对于产妇的恢复也很有帮助。

 

　　内容来源：《我和宝贝》杂志

　　欲了解更多精彩内容，请关注《我和宝贝》杂志2014年7月刊。

 

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