舌尖上的赑康 给宝宝吃点好的
2014年06月05日 16:20
  《汉书·郦食其传》:“王者以民为天,而民以食为天。”随着舌尖上的中国热播,我们发现原来有这么多的美食可供我们选择和品尝,这些食物既诱人又健康,让人不得不喜欢。

  而这些由于婴幼儿宝宝的肠胃等消化系统无法跟我们一样去吸收这些营养,那么对于宝宝来说,很重要的一个美食就是奶粉。那么美食跟奶粉有哪些共通点呢?我们发现,美食其实跟奶粉有很多共通点。我们精选了四点:1、美食食材VS奶粉奶源 2、美食菜谱VS奶粉配方 3、美食厨师技巧VS奶粉生产工艺 4、美食安全VS奶粉安全。

  一、美食食材VS奶粉奶源

  大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。-----《舌尖上的中国2》

  原装进口新西兰赑康奶粉则在奶源上采用了最好的新西兰奶源,给宝宝最好的体验,从源头做起。


  食材:是组成各种美食的基本原料的统称,其包含种类更是万千多样,包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,是中国老百姓生活中不可缺的生活要素。

  中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,以丰富多彩健康的食材诠释中国的食文化。食材好,方能食得好!如何选择正宗的好食材成为了近年来中国美食家们争论的核心。

  奶源,是奶粉的基础。无论是哪种配方奶粉,奶源的优质从基础上保证了这个奶粉的层次,没有好奶源,再好的后续处理都只是空中楼阁。对配方奶粉来说,在世界范围内,新西兰,英国,澳大利亚,德国都是优质奶源大国。究其原因,是自然环境的重视和对牛羊天然饲养的重视,并非高度集中化的机械化牛羊场。天然优质的自然环境,良好的牧草生长环境+纯自然放养的养殖方式+科学挤奶造就了奶源的优质。

  而在这些奶源大国中新西兰奶业发展享有气候温和、草场广袤,远离污染源等优势,形成了奶源上的独特优势。全球60%的奶制品企业和乳品供应商采用了新西兰奶源。原装进口Tummy Rumble赑康奶粉也是采用100%的新西兰奶源且是奥克兰区的奶源,从源头保证了好奶粉的基础。

  二、美食菜谱VS奶粉配方

  几乎所有人都知道一个概念:北方人喜欢吃面食,而南方人离不开大米。--《舌尖上的中国2》

  赑康奶粉则是在利用新西兰优质奶源基础上,研发出更适合东方宝宝的主食。以进口奶粉的质检体系和原材料来为东方的宝宝提供更优质的食物。

  菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。

  配方,是奶粉的精华。婴幼儿奶粉并非是一个高科技行业,而是高度精细化和科学化的产业,奶粉中的各项成分均经过科学分析,大数据和样本量的取样之后,合理进行分析和测试之后进行配方的研发。所谓好配方,是需要有好的原料支持,同样的蛋白质含量,由于蛋白质质量的区别,提供的能量相差非常大,而这些都是普通消费者无从获知的,消费者只能看见配方中的蛋白质含量,而无法获知蛋白质的品质。

  据不完全统计,目前中国市场上的婴幼儿奶粉配方超过100种,那么,如何分辨一种奶粉配方是否优质?两个简单方法:1是看营养成份是否完整。DHA&ARA,牛磺酸,乳铁蛋白,膳食纤维等营养是否完整具备。2看是否符合对应人群。

  有了这个基础之后,如何搭配这些成份就是考量研发团队(厨师)的能力和专业性的重要性了。正如舌尖上的中国美食一样,云南大理市诺邓山区的诺邓井盐广西京族三岛的浅海鱼虾、湖北嘉鱼县珍湖的莲藕等等都是优质的食材,但是如何将这些食材很好的搭配起来,做出一道鲜美可口的美食就是看菜谱了。好的菜谱能将这些食材更好的搭配,各自体现特色又有效糅合。奶粉也是这样,由于奶粉问题,所以很多父母选择了直接在海外代购奶粉,这种行为是否是最好的尚值得探讨。因为国外尤其是欧美超市等卖场供应的奶粉,在配方上就更加适合欧美的人群。由于肠道吸收能力的不同,中国千百年都习惯的是大米和面食为主食,而中国宝宝也不可能长大后跟欧美宝宝一样的食物选择。简单的道理:欧美国家的麦当劳肯德基不会卖豆浆油条,凭什么认为他们卖的婴幼儿食品就适合中国宝宝?更多的是因为对产品品质的信任而非对配方的了解。

  Tummy Rumble赑康奶粉倡导营养优化组合的黄金配比理念。4种营养成分黄金配比,亲和人体。DHA&ARA亲和人体配比,给宝宝更聪明的头脑;牛磺酸给宝宝成长更好的视力和记忆力,可溶性膳食纤维让宝宝不上火,易吸收;更精心配比了乳铁蛋白--增强宝宝免疫力,宝宝少生病,妈妈少担心。整体营养黄金配比的赑康奶粉,体现了高端进口奶粉在宝宝营养所需的各个阶段都努力做到亲和人体科技,宝宝自然成长的理念。在配方上很好的解决了希望给宝宝更好营养的问题。


  三、美食厨师技艺VS奶粉生产工艺

  在中文里,'火候'一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。---《舌尖上的中国2》

  Tummy Rumble 贔康奶粉则采用了最好的奶粉生产工艺,这样方能保证好奶源,好配方都能完整的落实到实在的产品上。

  对美食来说,我们常见的有煎炒烹炸等方法,专业厨师知道烹饪二十八法:炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏。每个不同的方法会做出不同风格的美食,油煎腌鱼和清蒸鲈鱼完全是两个味道两个营养相信大家都了解。

  而对奶粉来说,生产工艺就相当于烹饪技巧。一个好奶粉有了好奶源,好配方之后,很重要的一个点就是需要有好的生产工艺,好的生产工艺就相当于好厨师的手艺。常见的奶粉生产工艺有干法工艺和湿法工艺。干法的生产工艺比较简单,主要是混合机,包装机等。产品的均一性等不如湿法,但热敏性的营养成分易于添加。对车间的要求较高,一般采用GMP 车间。湿法工艺:是将鲜牛奶直接喷雾干燥加入营养成分制成的,不仅不存在乳粉二次开包混装等中间环节,而且采用多道过滤工序。


  Tummy Rumble赑康奶粉生产工艺有以下优势:1.具备有就近的牧场资源,以保证新鲜的液态奶源能及时供给。2.在牛奶处在液态状态下及时加工。3.具备喷雾干燥塔等全套设备的加工厂。这样使得生产过程中具有以下优势:1.奶粉新鲜--从鲜奶到加工制成奶粉一般不超过24小时。2.奶粉营养均衡--所有营养物质首先溶解于奶液,经喷雾干燥后一次成粉,不存在不均匀的风险。3.奶粉减少二次污染---一次成粉,没有二次开包混装流程。

  四、美食安全VS奶粉安全

  “民以食为天,食以安为先。”中国食文化中素来就有"食洁心纯"的理念,可见美味须得建立在“食洁”的基础上,才能感动更多的人。若舌尖上的中国有第三季,我们期待能更多关注“舌尖上的安全”。

  宝宝永远都是父母的心头肉,每个父母都希望在力所能及的范围内给宝宝最好的呵护。从衣食住行到教育医疗,孩子生活的点点滴滴都是父母心里的头等大事。宝宝的食物中重要的组成部分-奶粉,安全永远是国人心目中一个敏感的词汇。

  究其原因,中国饮食文化源远流长,博大精深,可是对于婴幼儿配方奶粉的历史来说,却是短的可怜。在20世纪90年代以前,家长对小孩儿的食物选择大多是一些米糊,炼乳,鲜奶等,配方奶粉由于营养全面,搭配均衡,方便使用和保存等特点,在面对这些传统食物时自然拥有优势。这也造成奶粉在20世纪90年代后在国内迅速推广开来,国内奶粉市场年增长率一直维持在高位,而由于某些不良厂家的操作,奶粉问题频繁出现,奶粉已经一步步成为一个具有一定危险性的食物词汇。

  原装进口奶粉进入到中国销售,不可忽视的需要经过五道质检:1、原厂质检;是生产厂对奶粉各项成份的检验,奶粉的每个营养成分需要完整清晰的写明白,写清楚;2、原产国乳品局质检。即原产国乳业主管部门对奶粉品质的检验,对奶粉的品质保证负有重要责任;3、原产国商贸局质检。原装进口产品需要清晰明白的获得出口国的出口主管部门的检验和标准才能出口到中国;4、中国出入境检验检疫。是对进口商品的把关。5、国内质检。国家质检部门需要对进口的奶粉进行各项成份的国内检验,需要符合国家对该品类奶粉的各项标准方可在国内正常销售。

  而原装进口Tummy Rumble赑康奶粉不仅完整具备这些安全保障,还更多的通过各项专业检查,确保奶粉安全,是妈妈的放心之选。


  结语

  孩子离家前,父母往往会认真叮嘱:要注意身体,吃点好的。这样的情景出现在无数个送别的场合,尤其是我们中国人的送别。可见在吃上,父母的关注度远远大于其它生活必需。

  古人说,治大国若烹小鲜。家常菜,在每日的煎炒烹煮中,蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。Tummy Rumble 赑康奶粉,原装新西兰进口,畅销香港。正如一道可口的家常菜,为中国宝宝带来更好的食物。

  在每天享受舌尖上的美食的时候,别忘记给您的宝宝,吃点好的!!!

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