宝宝1岁以后 喝哪一种奶最好?
2014年03月28日 11:13
   1岁以后的宝宝,能够选择的奶类一下子变多了,配方奶、鲜奶、纯奶、酸奶等。那么,哪种奶才是最好的选择? 

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图片来源于华盖

  鲜牛奶VS 纯牛奶

  所谓“鲜牛奶”是指采用巴氏杀菌工艺生产的牛奶,其在杀灭牛奶中有害菌的前提下更好地保留了牛奶的营养和口味,也被称为“巴氏奶”。处理过程一般是对原料奶采用72℃~85℃保温15秒的低温杀菌,以此保证牛奶的营养成分不致流失。这种奶因为杀菌比较温和,在杀灭牛奶中的致病菌、保证卫生的同时,还最大程度地保留了牛奶的营养成分。

  纯牛奶是经过超高温灭菌处理的,有害菌和有益菌都被杀死,达到商业无菌,并能达到30天甚至更长时间的保质期,其味道浓厚,保存了牛奶的基本营养,但也有营养损失,比如B族维生素的损失达到20%~30%。

  因此,从营养层面来讲,鲜牛奶是更优的选择。对于不肯喝配方奶的孩子,可以喝300毫升左右的鲜牛奶或纯牛奶。一般直接温热就可以喝了。
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