板栗怎么去皮?板栗含有丰富的营养物质，吃起来香软可口，蒸煮焖炒，各种做法都有。但是想要吃到美味的板栗，首先要过给板栗去皮这一关。给板栗去皮的方法还是很多的，下面随小编来学一学吧，喜欢吃板栗的您不妨在家自己动手试一试。
板栗怎么去皮?
　　妙招一：盐水煮

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

　　3、趁热去掉板栗的壳和皮

　　妙招二：电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子

　　2、放在电饭锅中，不用放水

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮

　　妙招三：高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子

　　2、放在高压锅中，不用放水

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

　　妙招四：太阳晒切口法

　　1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

　　2、两天后就可以剥了，但没有想象的容易。

　　妙招五：微波炉法

　　1、板栗用刀切个小口子

　　2、放在碗中，盖盖

　　3、趁热剥好

　　妙招六：切口浸泡法

　　1、板栗对半切开

　　2、去掉外壳

　　3、用开水盖盖泡5分钟

　　4、很容易去皮

　　妙招七：盐水浸泡法

　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟

　　2、然后用刀切个口子

　　3、趁热去壳和皮，可以剥得相当完整
板栗可以怎么吃?
　　板栗烧鸡

　　原料：鸡腿、板栗、葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖适量

　　做法：

　　1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

　　2、 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

　　3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

　　4、 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。

　　5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。

　　6、 再大火收干水份，撒入葱段即可。

　　糖炒板栗

　　原料：板栗500克，食用油半汤匙，白糖一汤匙

　　做法：

　　1、生栗子用清水搓洗干净。

　　2、 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5毫米的口子。

　　3、切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。

　　4、烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。

　　5、白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，成为桂花糖水。

　　6、栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。

 

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