三、百叶炒菠菜
　　原材料：菠菜300克，百叶50克，绍酒、精盐、味精、鸡汤、橄榄油各适量。

　　制作过程：

　　1、菠菜择洗干净，切成段;百叶切大丝，加鸡汤上笼蒸熟。

　　2、锅上火放油烧热，倒入菠菜煸炒，加绍酒、精盐，放入百叶、味精翻炒均匀，起锅装盘即成。