水果食谱三：香甜苹果派
　　材料：苹果300g，面粉200g，蛋黄30g，黄油、水淀粉、白糖各适量。

　　做法：

　　1、面粉加温水和面，揉成团盖湿布醒10分钟；

　　2、苹果去核去皮，切成丁；

　　3、苹果放锅中，加入白糖腌制一下；

　　4、开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可；

　　5、醒好的面团擀成长型，黄油融化，抹在中间的位置；

　　6、两端向内对折，压紧，擀开，再抹黄油，对折、擀开如此三次，就有很多层了；

　　7、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片，取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上；

　　8、对折，三边捏紧一个就好了，依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮，而且营养更丰富一些；

　　9、锅中放油，烧至六切成熟，放入苹果派。开小火以免炸糊；

　　10、炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油即可。

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