黄色蔬果——玉米
　　茄汁玉米鸡丁的做法：

　　材料：鸡胸肉400g，西红柿80g，玉米1个，食油、盐、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、玉米剥下玉米粒；鸡肉洗净切小丁；西红柿洗净、切桔瓣；淀粉用冷水调好备用；

　　2、鸡丁加入盐、淀粉拌匀备用；

　　3、锅中油热，倒入鸡丁，滑散至八分熟（颜色变白即可）；

　　4、锅中余油，倒入西红柿炒出汁；倒入玉米粒，加少许盐，炒匀；

　　5、倒入滑散的鸡丁，炒匀；

　　6、淋入淀粉汁，快速炒匀；调好味，盛入碗中即可。