米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

双熊莲子淮山奶米粉粘稠度

　　用汤勺舀起冲好的双熊莲子淮山奶米粉，向下倾倒，可以看到米粉呈柱状不连续下沉，粘稠度很小。