第四类：乳制品
　　体质较差和病后的小儿都需要及时补充益生菌，以提高自身抵抗力。比如奶酪就是一种天然复合型食品，是高质量营养的来源。

　　小菜谱：奶酪焗红薯

　　材料：红薯500g，黄油40g，砂糖15g，鸡蛋黄30g，淡奶油、奶酪各适量。

　　做法：

　　1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；

　　2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；

　　3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；

　　4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；

　　5、将搅拌均匀的红薯泥盛入红薯壳中，抹平；

　　6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。