黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。那么孕妇能吃黑椒牛排吗?下文将为您详细介绍。
孕妇可以吃全熟牛排
　　为了口感好，牛排一般要做九成熟的全熟牛排，但是对于孕妈妈来来说，肉类必须要彻底煮熟才可以。

　　因为吃未煮熟的肉，特别是猪、羊。几乎所有哺乳动物和鸟类，如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等，都可以传染弓形虫，而且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如涮肉的温度不够和时间过短，其中的弓形虫没有杀死，就有传染的危险。如果怀孕头3个月发生先天性感染，大约40%胎儿可能有严重的损害，出现流产、死胎或新生儿疾病，或者出生后有眼、脑或肝脏的病变或畸形，如视网膜脉络膜炎、白内障、脑内钙化、脑积水、小头畸形、智力障碍、黄疸和肝脾肿大。怀孕末3个月发生的感染，严重者不到3%。

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。因为孕妈妈可以放心吃用牛排，不过前提是彻底煮熟。
黑椒牛排的做法
　　主料：牛肉1块

　　配料：洋葱半个、蒜头2个[1]黄油1小块、黑胡椒粉少许

　　制作方法：

　　1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松;

　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

　　3、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度;

　　4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;

　　5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒;

　　6、再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
牛排高热性 孕妇应少吃
　　牛排是高热性食物。一般来说，孕妇要少食热性或寒性食物。否则对宝宝不好。牛排不是绝对不能吃，但是一定切记少吃。吃得时候要全熟。另外点些清热饮品，譬如半杯金银花露。

　　温馨提示：看完本文后，相信您对孕妇能吃黑椒牛排吗的问题已有所了解，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，孕妇可以食用，但必须彻底煮熟才可以吃，避免感染弓形虫的。

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