推荐三：烤羊肉串

　　原料: 羊里脊肉300克、青椒1只、红椒1只、黄椒各1只、孜然粉10克、五香粉10克、胡椒粉10克、葱50克、盐15克、色拉油30克、黄酒50克。

　　做法：

　　1、羊肉、青椒、红椒、黄椒切分别切成小块。

　　2、将羊肉块用盐、黄酒、胡椒粉、五香粉、葱进行腌制。

　　3、将腌好的原料用不锈钢签穿好(一块青椒或红椒或黄椒，一块羊肉)再刷上色拉油，入220度的烤箱烤约8分钟,中间翻面一次。

　　4.、将原料表面洒上孜然粉再用235度的温度烤2分钟即可。

　　小叮咛：，羊肉是助元阳、补气养血，温中养胃、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　推荐四：乳酪焗大虾

　　原料: 大明虾6只，土豆泥100克，蒜蓉30克，马苏里拉奶酪丝60克，牛奶2汤匙(30克)，黄油1汤匙25克，盐3克，曲酒1汤匙，黑胡椒少许。

　　做法：

　　1、用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

　　2、将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许黑胡椒，腌制10分钟。

　　3、在土豆泥中加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。

　　4、将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。

　　小叮咛：虾，性温味甘。补肾壮阳，健胃。虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。