食谱原料：

　　赤小豆100克，鲫鱼250克，料酒30克，盐5克，大葱5克，姜2克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用;

　　2. 分别净姜切片、葱切成段待用;

　　3. 赤小豆(红豆)洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟;

　　4. 将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤;

　　5. 加少许盐调味即好。

　　健康提示：

　　鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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