细腻口感好 双熊果萃配方小米粉评测

　　辅食初期的宝宝肠胃幼嫩，从液体转向半液体食物，便可能产生不适。如果妈咪为宝宝选用的米粉不够细腻，宝宝肠胃可能会有负担，引起宝宝腹泻等症状。因此，妈咪们为宝宝选择辅食米粉时需要谨慎。本期，PCbaby评测室将对双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉进行评测，希望能为妈咪们选购提供有价值的参考。

　　PCbaby评测室将分别从包装设计、配方成分、组织形态、冲调性、粘稠度以及口感6个方面进行评测。

　　评测方法：

　　1、拍摄米粉的包装外观;

　　2、观察包装上所标注的产地、食用方法、注意事项等说明是否完善。

　　3、编辑开装取用米粉，体验取用是否便利。

　　评测结果：

　　双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉采用铁罐包装，盖子为金色软胶塑料盖，罐身颜色为米白色，在视觉上给人感觉简洁大方。

　　罐身上的字体颜色均采用深紫色，颜色标识醒目，辨识度高。生产日期、保质期、执行标准、净含量、配料表、营养成分表及喂养方法等信息齐全完整，妈咪们可以在购买时查阅。

　　可以看到，双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉采用了“软盖+铁盖+锡箔纸”的三重密封方式，取用完后可重新将铁盖和塑胶软盖合上，相比单层塑胶软盖，密封防潮性更佳。

　　揭开锡箔纸后，可以看到罐身内配有一只白色粉勺，粉勺长度适中，底部有2个用于平衡气压的孔，手柄处有防屯粉镂空，一勺5g，勺粉方便。

　　评测方法：

　　1、拍摄米粉的配料表、营养成分表;

　　2、研读米粉的营养成分，分析产品营养特色。

　　评测结果：

　　给宝宝吃的食物，妈咪们首先关注的还是食物的营养。双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉选用优质小米，并萃取水果精华，富含钙、铁、锌、维生素等多种营养物质，还添加了低聚果糖(益生元FOS)、低聚半乳糖GOS。按照每日喂食1~2次，宝宝营养元素每日可补充钙2.35mg~4.7㎎/天，铁0.54~1.08㎎/天，锌0.44~0.88㎎/天，益生元FOS：1.8~3.6㎎/天，益生元GOS：2.3~4.9㎎/天。此外，这款辅食米粉不添加奶粉，牛奶蛋白过敏体质的宝宝也可食用。

　　评测方法：

　　1、将米粉倒入评测器皿，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

　　将双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉放在自然光线下观察，可以看到其粉质颜色均一，呈淡淡的棕白色片状。取适量米粉于指尖间摩擦，可以听到米粉“沙沙”的摩擦声，可感觉到米粉非常干燥。凑近细闻，可以闻到一股小米的清香。

　　评测方法：

　　1、按照罐身所示步骤冲调米粉;

　　2、观察冲调好的米粉的组织形态，检查是否有未溶结团。

　　评测结果：

　　按照罐身上的米粉冲调说明，在10g(2勺)双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉中兑入100毫升约60℃的水，静置30秒后顺时针方向摇匀。

　　双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉采用CHE谷类酶解加工工艺以及水磨及蒸汽干法技术，将小米粉中的部分淀粉酶解成葡萄糖等营养成分。可以看到在经充分摇匀后，双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉呈米白色浆液状，米粉浆液表面与瓶底均无未溶团块，溶解度好。

　　评测方法：

　　1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未溶结团。从碾溶程度判断米粉是否易消化吸收。

　　评测结果：

　　用辅食勺舀起一勺，可以看到米粉粘稠度适中，而且可以看到将米粉放在虑筛中碾压，米粉的细腻润滑，对辅食初期的宝宝而言，这种粘稠度和细腻度恰到好处，适合婴幼儿娇嫩的肠胃，宝宝吃了更容易消化吸收。

　　评测方法：

　　品尝冲调好的米粉，描述口感。

　　评测结果：

　　双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉吃起来口感细腻软滑，容易吞咽，有淡淡的米香，轻轻的水果味，味道挺不错的。

　　综合以上项目的评测，双熊果萃蓝莓苹果配方小米粉表现很不错：包装三重密封方式，防潮性更佳;米粉自配量勺，取用方便快捷;配方选用纯小米，萃取水果精华，营养元素丰富;放在自然光下观察，粉色均一，片状的粉质干燥疏松;采用的CHE谷类酶解工艺、水磨及蒸汽干法技术，让米粉更易冲调溶解，而且冲调出来的米粉细腻软滑，口感好，易吞咽，非常适合辅食初期的宝宝食用。