孕妇可以吃河虾吗中期

　　在怀孕期间是可以吃河虾的，但是一定要注意食用量，而且河虾一定要做熟才可以吃，不然会有感染寄生虫的风险。那么孕妇可以吃河虾吗中期？

孕妇可以吃河虾吗中期

　　孕妇是可以吃河虾的，但是孕妇在怀孕期间吃河虾的时候，一定要适量，毕竟不管是多么营养的食物吃多了都没有好处，而且河虾的钙质含量和维生素含量非常丰富，孕妇吃河虾对自身和胎儿的发育都非常有利，不妨多吃。而且河虾所含有的蛋白质和海虾差不多，从而有着很不错的通乳效果，产妇适当食用好处也是颇多的。

　　西兰花炒干河虾

　　材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油

　　步骤：

　　1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可;

　　2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用;

　　3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用;

　　4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿;

　　5、将辣椒和大干河虾放入锅中，用中火炒，至大干河虾变红，倒入少许料酒，继续炒;

　　6、将西兰花倒入大干河虾中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。

河虾的营养价值

　　河虾的营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。

　　1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　海虾以白虾为主要品种，而河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

　　白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

　　而沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。