我们常吃的牛肉、羊肉、猪肉等肉类被称为红肉,红肉指的是所有哺乳动物的肉。红肉中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌等营养元素,适当地吃红肉可以增强体质。但是,孕妇对于肉类的食用是有讲究的,那么,孕妇可以吃牛肉羊肉吗?
孕妇可以吃牛肉羊肉。牛羊肉营养丰富,富含蛋白质,孕期可以适量吃牛羊肉,能够提供给母儿一定的营养。
牛肉的营养价值。怀孕之后,人体对铁元素和锌元素的需求量大大增加。牛肉的铁含量比较高,多吃牛肉能够补充人体所需的铁元素。牛肉也含有大量的锌元素,每一百克含有8.5毫克,大概是孕期锌建议量的77%。缺铁会导致孕期贫血,对胎儿影响是巨大的。锌元素对胎儿神经系统的发育至关重要,对胎儿的皮肤、骨骼和毛发的发育意义重大。牛肉的营养价值比其它的天然食品高。孕妇可多吃牛肉来补充营养。
羊肉的营养价值。孕妇可以吃羊肉,尤其在冬天。羊肉的功效主要是增加热量、补虚抗寒、补养气血等,非常适合产妇、体弱者、老年人等,是一种滋补极品。羊肉具有止血的功效,能够治疗妇女崩漏、产后血晕等病症。羊肉富含蛋白质,胎儿的发育需要大量的蛋白质。孕妇多吃羊肉不仅可以补充自身所需的能量,还有利于胎儿发育。
不过,一般不建议孕妇在孕期大量吃羊肉和牛肉,吃太多了有可能会引起孕妇上火,可能会不利于孕妇养胎。此外,属于过敏体质的孕妇建议不要多吃牛羊肉,以免出现过敏反应。再者,孕妇吃羊牛肉时,要把肉煮熟透了再吃,以免感染寄生虫。
1、 提高身体素质,增强抗疾病能力:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
2、 增长肌肉:牛羊肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3、 抗衰老:牛羊肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛羊肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
你好。孕妇的饮食中,只要没有过敏史,牛肉是可以吃的。但孕妇要尽量食用煮熟的牛瘦肉,每次每次60到100克,每周一次即可。牛肉可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。此外,孕妇的饮食中最好要避免生冷、辛辣和脂肪含量高的食物,并减少容易引起过敏的食物。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好。孕妇是可以吃羊肉的。羊肉能御风寒,又可补身体,含有丰富的蛋白质和钙、铁等营养物质,所以孕妇适当食用,可以帮助孕妇补充营养。但是,如果是吃涮羊肉,建议一定要熟透,避免生肉中的寄生虫和病菌等有害物质进入孕妇体内,带来危害。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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