花蛤煮面条的做法窍门

　　花蛤是一种物美价廉的海鲜产品，平时可以用来煮汤，味道非常鲜美。其实花蛤煮成汤之后除了可以直接喝之外，还可以留做面条的汤底，这样用花蛤汤煮出来的面条还带有一些海鲜的味道。那么，花蛤煮面条的做法窍门有哪些呢?

花蛤煮面条的做法窍门

　　花蛤是营养好，味鲜美，价格便宜的海鲜，家人都喜欢，唯一不好的是有时会有沙子一定要吐沙干净。要购买活的花蛤，花蛤会吐舌的，手一碰就会闭合就是活的，碰它舌头不动闭不合就是死的不要购买。

　　做法一

　　食材：面、花蛤、大白菜、肉、蒜苗、生姜、淀粉、生抽、盐、鸡精

　　1. 材料洗净，花蛤要吐沙干净，要鲜活的。

　　2. 白菜切片，肉切丝，蒜苗头尾切段分开。

　　3. 肉丝加盐，鸡精，生抽，淀粉腌制。

　　4. 蒜苗头，生姜爆香。

　　5. 下肉丝一起炒，如果腌的不够可加生抽。

　　6. 肉丝炒八，九成熟盛出，锅加油下大白菜炒。

　　7. 加水，水开下花蛤。

　　8. 再下面条，加肉丝。

　　9. 加调料蒜苗。

　　做法二

　　食材：花蛤蜊、盐、白胡椒粉、韭菜、小萝卜叶、生抽、挂面、葱、姜、蒜

　　1. 蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用;

　　2. 小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用;

　　3. 砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制;

　　4. 挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可。

孕妇能吃花蛤

　　孕妇是可以适当的吃花蛤的，花甲不仅含有比较多的钙质和微量元素，而且还含有比较丰富的蛋白质。孕妇如果吸收了花蛤含有的钙质，对胎儿的骨骼以及牙齿发育有促进的作用，还能预防怀孕中的腿抽筋现象。花蛤含有比较高的不饱和脂肪酸，容易被孕妇吸收和消化，能补充身体的营养物质。

　　花蛤具有滋阴明目，养颜的功效，对胎儿有滋养的作用。孕妇在怀孕期间，肠胃功能经常出现不舒服的情况，可以适当的吃花蛤，具有调节肠胃功能，润五脏的作用。花甲的味道鲜美可口，孕妇在烹饪花蛤的时候不可以放过多的调料，也不可以放味精。如果调料放过多，会对花蛤的味道产生影响。

　　在制作的时候方法也是比较简单的，不需要放太多的调料以及味精，只需要放简单的食盐就可以了，如果放很多的调料，还会影响到花蛤的味道，甚至食用价值也会受到影响，在制作的时候可以根据自己的喜好去制作既可以做成麻辣味的，也可以吃清蒸的花蛤。