面条怎么做好吃油泼面

　　在生活中深受大家喜欢的主食之一的面条，也有很多种不同的做法。尤其是在不同地区，体现了较大的差异。比如有一种面叫做油泼面。油泼面的做法就是跟油有关。如果做法正确的话，油泼面不仅不腻，而且会非常的好吃。那么，油泼面怎么做才好吃呢?

面条怎么做好吃油泼面

　　油泼面是陕西的特色面食，具有“辣”、“香”、“酸”、“咸”的四大特点，是陕西的著名面食。朋友们在关于陕西的电视剧里面经常见到的一种面食，宽宽的手抻面、红亮的油辣子、时令的菜码，热油泼下去的那一刹那，瞬间就看饿了。

　　材料：小麦面粉300g、油适量、盐5g、清水适量、青菜4颗、豆芽适量、葱4g、生姜3g、醋30ml、生抽20ml、味精2g、白芝麻适量、辣椒面45g。

　　做法：

　　1、面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。

　　2、静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。

　　3、把小剂子搓成短短的条状。

　　4、取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油。

　　5、盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。

　　6、案板刷一层薄薄的油(我用的铁皮案板是刷油，木案板就撒一层薄薄的面粉)，把面团在案板上擀成长条状。

　　7、用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。

　　8、把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。

　　9、从拉长的面片中间撕开(擀面杖压出印子的地方)。

　　10、一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。

　　11、锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，随后下入青菜豆芽，煮3分钟左右捞出沥干。

　　12、葱末，姜末提前切好。

　　13、煮好的扯面捞入碗里，放上葱末，姜末，辣椒面，味精，盐2克，白芝麻。

　　14、烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽，搅拌均匀即可。

孕妇能吃马齿菜包子吗

　　1、马齿菜属于寒性的食物，孕妇吃了可能会引起子宫收缩，因此，孕妇是不能吃马齿菜包子的，孕妇可以吃包子，吃些平常的包子就可以，不要吃马齿菜的包子，避免出现流产。

　　2、马齿菜是有很多食疗作用的，平常人吃马齿菜可以消肿杀毒。马齿菜含有很多钾元素，如果缺钾的人群，可以吃点马齿菜补充钾。

　　3、孕妇的饮食是需要非常谨慎的，尤其是在怀孕初期的时候，对于收缩子宫的食物应该避免，除了马齿菜，像薏米、山楂这些食物也都不要吃。因为怀孕早期的时候，变数还很多，还是应该多加注意一点。

　　马齿菜是不错的食物，但是孕妇应该避免吃。孕妇可以根据自己的喜好，选择其他的食物。同时，还应该定期做好产检。

　　另外，孕期的女性，可以吃一些蛋白质多的食物，而且定期要去医院检查一下营养元素，看是否缺哪方面的营养，并通过食物，进行针对性的补充，能够让胎儿生长的更好。