肉泥的制作方法有很多,而且在制作肉泥的时候,要选择新鲜的肉类食材,足够新鲜才可以保证肉泥的质量。那么酸豆角肉泥做法步骤是什么?
1. 选用新鲜脆嫩的长豆角,择去两头的蒂子,烧开水撒一把盐搅匀,淋到豆角上面,水量要能够全部淹没长豆角,加盖在大热天的室温放1、5-2天,豆角就自然发酵变黄变酸了,接下来就可以准备下锅了;
2. 酸豆角切成一厘米左右的小段,五花肉剁成肉末,加生抽拌匀(生抽有盐,让肉末先入味),蒜瓣剁碎;
3. 先将豆角米放到烧干的锅子里炒干水份后盛出备用;
4. 坐锅烧油,下蒜末炒香,接着下五花肉末炒出油,盛出,锅里余油下豆角米继续炒香,调盐;
5. 最后将肉末跟酸豆角米拌到一起,淋酱油蚝油拌匀即可。
每一个小婴儿的主食都是奶粉或者母乳,但是随着婴儿的成长,就需要增加一些辅食来加强营养。不过有很多宝妈都是初次养育婴儿,在给婴儿添加辅食方面有很多不清楚的地方。那六月龄婴儿吃什么辅食?
1.米粉
婴儿在六个月的时候才刚刚够可以吃辅食,宝妈一定要挑选易消化的辅食给婴儿添加。米粉就是一种不错的辅食,不用咀嚼,易消化,而且营养方面也是很适合婴儿身体发育的。宝妈可以用奶粉或者白开水给冲一些米粉来喂食婴儿,但是要尽量的冲调的稀一点。
2.米油
很多宝妈不知道米油是什么,其实米油就是小米粥表面的那一层凝结物,是非常有营养的。宝妈可以煮一些小米粥,把上面的米油喂给婴儿吃,很好消化,还能给婴儿提供多种营养物质。
建议给8个月宝宝每天辅食的添加是3次,每天的奶量600ml左右。早晨7点喝奶200ml。上午11点左右,给宝宝吃半个鸡蛋,一小碗粥、一些菜沫。
下午3点喝奶200ml,傍晚6、7点吃点鱼沫,杂粮粥半碗。晚上睡觉前,在给宝宝喝200ml奶。妈妈可作为参照,不过也要根据自家宝宝的具体情况进行喂食。
妈妈要尽量保证宝宝从辅食中获取一多半的营养,剩余的从奶水中获取。要是感觉宝宝没有吃饱,可吃些水果。辅食要以半固体、柔软的。有些宝宝不喜欢喝粥,妈妈可以给宝宝吃些软烂的米饭,不过要注意宝宝有没有消化不良。
宝宝要吃些纤维多的蔬菜,如菠菜、卷心菜、萝卜等。在给宝宝吃水果的时候,例如苹果、桃、梨可以给宝宝切成片,让宝宝自己拿着吃。也要给宝宝补充铁质的食物,如猪肝、大豆等。
毕竟宝宝才出生120天,肠胃功能并未完全成熟,这个时期是不可以给宝宝吃辅食的。如果想要给宝宝添加辅食的话,最起码要等到宝宝180天之后才可以吃辅食,此时宝宝的肠胃功能发育的差不多了,吃了辅食之后,肠道也能消化并且吸收。
等到宝宝180天左右的时候,可以尝试给孩子吃其他的食物,在刚开始添加食物的时候,要尽量做到单一的菜汤,在给宝宝煮汤的时候不要添加其他的调味材料,毕竟宝宝之前没有吃过其他的食物,所以要多给宝宝吃一些清淡的,逐渐的给宝宝过渡就可以了。
综上所述,如果想要给宝宝添加辅食的话,最起码要等到宝宝6个月左右之后才可以。而且在添加辅食的时候有很多注意事项要注意的,各位宝妈们还是要特别用心一下,这样才不会影响到宝宝健康。
首先,配方奶粉对于宝宝而言,不是为了补充各种营养,而是为了弥补母乳的不足。另外,很多宝妈担心纯母乳营养不足而喂喝配方奶粉,补充补钙、补钙镁锌等各种营养素。宝妈们大可不必担心,只要在母乳\配方奶粉再结合适当的辅食,是完全可以满足宝宝营养所需的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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