辅食对宝宝的成长发育来说是不可或缺的,辅食除了提供营养外可以帮助宝宝断奶。南瓜的营养含量很丰富,帮助宝宝身体增长,宝宝吃起来也比较容易吸收,南瓜猪肉泥是很多家长会给孩子吃的食物。那么,婴儿辅食南瓜猪肉泥的做法是什么呢?
一、南瓜红烧肉
原料:带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。
做法:
1、南瓜,肉洗净,分别切大块备用,南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖。
2、葱切花,蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油,放葱花和蒜还有八角炒香。
3、放入面酱,不断翻炒,避免糊锅,炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。
4、放入南瓜块。翻炒均匀,再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。
5、倒入适量热水(高汤更好),没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖,转小火,继续炖。提前10分钟放入适量盐,再收至汤汁浓稠即可
6、在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜,这个时候放,是为了不要把蒜炖烂,但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起,很搭很提味的。
二、南瓜香肉饭
材料: 米2杯、南瓜300g (连皮)、猪肉150g、干香菇2朵
做法:
1.南瓜用刷子把表皮刷洗干净,再切成1.5公分小方块,香菇泡发切小丁,猪肉切丝,蒜头切片,虾米洗净,芹菜洗境净切珠
2.热油锅,先将蒜片与虾米爆香,再放入猪肉丝炒到变色,放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐,翻炒均匀、 如果是腊肉,请先把腊肉爆出油之后,才放蒜片与虾米爆香。
3.接着倒入洗净沥干水份的白米,用中小火翻炒到米粒微微透明。
4.将做法3的炒米饭倒入电饭锅中加入2杯水,并且加盐调整味道,放上南瓜块盖上锅盖按下开关,煮到饭熟再闷10分钟,打开锅盖加入芹菜珠,用饭勺由下往上轻轻翻匀,即完成。
1、番茄鱼糊:番茄和鱼搭配可以做成番茄鱼糊来给宝宝食用,鱼最好使用三文鱼来做宝宝辅食的食材,三文鱼的营养成分对宝宝的健康有很大的益处,将鱼肉和番茄去皮然后切成碎末状,然后在锅中加水放入食材将其煮成糊状就可以了。
2、番茄面:首先将番茄切成小丁备用,准备一小包颗粒面,适量的葱丝、水,然后在锅内放少许的油加热后放入葱丝,放入番茄炒香后加入适量的水,水煮开之后加入颗粒面,等面完全煮好之后营养丰富的番茄面就煮好了。
3、番茄肝末:还可以将番茄与肝末一起搭配做成番茄肝末,准备适量的猪肝和番茄,首先要将猪肝洗净之后切成碎末,番茄同上面一样做去皮处理后切碎,然后将准备好的番茄及猪肝末放到锅中进行熬煮,将其充分的煮烂后即可给宝宝食用。
父母可以根据自家宝宝喜爱的口味进行搭配,这样更能满足他们的食物。希望上述的这些方法能够帮到有需要的父母。
母乳是保障人类婴儿营养的最佳物质,绝大多数妇女可以产生有足够营养元素的乳汁。极度营养不良的妇女,在其身体指数低的情况下(低于18),乳汁的质量才会受到影响。 不同阶段,从婴儿刚出生时的初乳到成熟乳,乳汁的成分不同;甚至在每次喂奶的过程中,乳汁的成分也不同。前奶主要是满足婴幼儿止渴需求,后奶满足其能量和蛋白质需求。婴儿6个月前和6个月后,母乳所含能量、蛋白质和铁的总量大致相同,但母乳提供的各种营养素的量占身体需要量的百分比有所不同(随着婴儿生长,身体需要的各种营养素的量也增加)。 然而6个月之后婴儿对能量和营养元素的需求仅靠母乳是无法满足的,这就是联合国儿童基金会和世界卫生组织一直推荐6个月之后继续母乳喂养并同时添加辅食的原因。
主任医师
添加食物的顺序:首先添加谷类食物(如含铁米粉)→蔬菜(水)泥→水果(汁)泥→动物性食物。 添加动物性食物顺序:蛋黄泥→鱼泥(剔去骨和刺)→虾泥→全蛋(蒸蛋羹)→肝泥→动物血泥→肉末(先禽肉末,后畜肉末)。 添加食物形态顺序:食物逐渐粗糙,首先是泥糊状食物(米糊、菜泥、果泥、鱼泥、虾泥、肉泥)→烂粥、烂面、碎菜、碎水果粒、肉末→软米饭、软面条、小饺子、小混沌等软固体食物。
主任医师
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