苹果猪肉泥的做法

　　把苹果与猪肉搭配吃，相信很多人都没想到有这种吃法，但它确实有独特的功效。苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外，苹果的果香味还可以消除猪肉的腥味。那么，苹果猪肉泥的做法是什么呢?

苹果猪肉泥的做法

　　一、脆皮烤猪佐苹果果泥

　　食材：连皮猪后腿肉 1公斤、苹果 500克、奶油 25克、红糖 3汤匙、开水 3汤匙

　　步骤：

　　1: 先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。

　　2: 在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉，用手“按摩”猪肉，再在猪皮上涂一层油(什么油也可)，放在烤盘内。

　　3: 先预热烤箱220度15分钟，然后放入猪肉，烤15分钟。然后调低温度至180度，再烤90分钟，至猪皮金黄酥脆，猪肉全熟便可。

　　4: 将猪肉放在凉架五至十分钟后切件，佐以苹果果泥享用。

　　5: 苹果果泥： 将苹果去皮去芯，切小块，放在锅内，加三汤匙开水，用大火煮沸，然后转中火煮6至8分钟，离火。

　　6: 下奶油及糖与苹果拌匀，再用中火煮，不停搅拌至苹果成浓稠果泥即可。

　　二、苹果焖猪肉

　　1.将猪后腿肉切成2.5厘米的块，入盆中撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌1小时。将洋葱去根、皮，切丝。苹果去皮、核、蒂，切片。

　　⒉锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入猪肉块炸上色，下入漏勺。

　　3.锅回火上，加入油100克，下入洋葱丝，炒至微黄，下入香叶、苹果片、鸡汤，再下入猪肉块烧开，盖上盖，改用文火焖熟，将肉块沥尽汤及调料，盛入盘中，将锅中汤汁和苹果一起过粗笋入锅成泥，调入盐，加热至翻泡，浇在盘中肉块上，撒上香菜叶即成。将土豆泥盛入小碟与之一同上桌。

宝宝辅食瘦肉粥的做法

　　首先准备大米100g，瘦肉50g左右，适量的油盐。第一步，淘米，将米中间的杂物跳出，如果想要粥煮的更加烂，可以用水浸泡一段时间。第二步，将米放入锅内，倒入适量的水，先用大火煮熟，再改用小火慢慢熬。第三步，将瘦肉洗干净切成肉沫，有利于宝宝的消化，在粥熬好后，加入肉末搅拌均匀，待肉末改变颜色后，加入少量的盐搅拌后便可以出锅了。

　　上述是瘦肉粥的基本做法，可以依据宝宝的口味加入少量的新鲜的芹菜叶，不但增加了营养也可以增加瘦肉粥的香味，让宝宝提升对瘦肉粥的兴趣。各位家长还要注意第一次喂宝宝的时候要少量，防止宝宝不消化，如果通过观察后，发现宝宝能够消化后，第二次便可以适量增加。

　　宝宝的发育速度是很快的，到一定阶段的时候，家长们要考虑是否给宝宝用辅食来提供营养。而用瘦肉粥当辅食是很好的选择，可以给宝宝添加铁元素。