在我们中国的传统习俗里面,都有坐月子这一项。这是因为女性生完孩子以后身体的元气和精力都会大大消耗,所以我们不仅需要给她们时间来恢复,在对孕妇的衣食住行上也要无微不至。那么,月子鸡汤里面放什么好?如果你想知道答案的话就往下看看吧!
1.黄芪
众所周知,黄芪作为一位中药材,可起到益肺止汗、补气健脾的作用。产妇在生完孩子后,常常体虚、易出虚汗,还会有面色萎黄、乳汁过少的现象,而鸡汤性味甘温,在其中加入黄芪这一味药材,方可起到不少的改善作用。在产后的一周后,黄芪炖鸡汤,产妇即可开始食用。
2.党参
党参既能补气,也能养血。产妇分娩过程中,大量出血,气血两虚,疲惫乏力、面色苍白,也适合在月子鸡汤中放入党参,它能让人体血红蛋白增加、红细胞增多,对于产妇坐月子期间,身体的加速恢复也有很好的作用。
3.枸杞
枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪,它对于增强产妇的机体机能以及抗病能力、健康恢复都有很强的作用。在月子鸡汤中放入枸杞,既有抗疲劳的功效,对增加肌糖原和肝糖原的储备量也显著,对皮肤病的治疗也有一定作用。
产妇在坐月子期间需要吃的有营养,因此在食材上要选择自己散养的鸡或者是乌鸡,这样营养价值比较高。首先将洗净的鸡切成小块,然后放在锅中焯一下。然后热锅烧水加入鸡块,放入少许的花椒,花椒可以帮助发汗,但是需要注意的是,少放盐,然后放入葱段,生姜,大蒜。加入配好的辅料,有黄芪,当归,红枣,枸杞,这样美味而且比较滋补。
月子鸡,传统认识中是专为孕产妇量身定制的高营养补品。月子鸡,一般是在纯天然无污染的散养土鸡。
鸡肉是一种高蛋白营养食品,其氨基酸配比与人类膳食所需极其相似。鸡肉滋香味美、营养丰富,并含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素,不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用。
月子鸡富含人体必需的多种活性成分:亮氨酸、亚油酸、不饱和脂肪酸…亮氨酸能帮助孕妇补充体力、增强免疫力;亚油酸可降低血脂促进微循环;不饱和脂肪酸,促进宝宝的机体与形体发育,帮助产妇恢复形体。
此外,散养土鸡鸡肉中饱含牛磺酸:246.65mg/100g,远远高于普通肉鸡。研究显示,牛磺酸具多种功效:促进婴幼儿脑组织和智力发育;提高视觉传导和神经机能;防止心血管病;改善内分泌机能,增强免疫力;改善记忆;调控血糖、抑制白内障;促进钙铁吸收。
由于孕妇妈妈在怀孕期间十分辛苦,很多妈妈更是在怀孕期间吃不好,睡不安稳,形容憔悴,产后更是亟需调理身体,补气益血。而食用月子鸡可以帮助产妇孕产妇调理身体,补气益血,安胎养神。
可以去买产妇牙刷的呢,也就是毛刷比较软的那种,牙膏只要不是用一些薄荷味的这些。其膳食原则是:营养种类齐全(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、食物纤维、水)数量恰当、比例合适、并有合理烹调及用餐习惯。一般来说,产妇在坐月子期间,每天吃23个鸡蛋;200500克瘦猪肉或母鸡肉,吃些动物内脏如肝、肾、猪蹄、鱼虾等,对增加乳汁大有好处;每日可进食主食(米、面类)300500克。至于人参,产妇还是不吃或少吃为好,也不要吃辛辣和太酸、太咸、太甜的食物。
副主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
冬天坐月子,对于产妇来说,在饮食上适宜吃一些温性的食物。我们建议做菜的时候多加一些生姜、黄酒、米酒、甜酒这类温性食物,比如黄酒焖鸡。
营养师 广州伊丽莎白妇产医院
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