月子酒是什么做的

　　大家都知道产妇在生完孩子以后身体是非常虚弱的，因此在产后需要坐月子调理身体，如果在月子期间没能好好休息会影响身体的康复的。因此在月子期间的饮食也有一定的讲究，有的地方坐月子有吃月子酒的习俗。那么，月子酒是什么做的呢?　　

月子酒是什么做的

　　月子酒即是广东客家地区的客家娘酒,又叫客家黄酒，以梅州地区的为最正宗，最佳。目前市面上出售的，具有有QS食品许可证的主要有陈钟记月子酒等，采用客家手工酿制的传统甜型黄酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍贵的珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以老姜及艾草酿制而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，甜、辣适中，回味无穷。

　　用糯米做的，买来糯米10斤和4，5个酒饼，糯米洗净，蒸熟，然后用冷水浇直到完全冷却，沥干水，酒饼碾成粉，拿一个干净并且干燥的水桶，先洒一层酒饼粉在底部厚一点也可以，然后放一层糯米饭，再洒上一层酒饼粉，多一点，以此类推，最后顶部一层是以酒饼粉为面`完工后，准备一个比装有糯米饭的桶还大的桶，用棉被把饭桶包得严实点，尽量完全封住，桶底桶面也要包住，等待发酵。 大概三四天就可以闻到酒香味了，然后把桶面的棉被掀开，其他不用，让它透气，就不用盖上去了，再过几天就可以用了，总过程需要10天左右。　　

坐月子的米酒是什么米

　　月子米酒水简称月子米酒，根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。

　　它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂，酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，酸甜适中，回味无穷。所以说，月子米酒水即我们俗称的月子水。坐月子期间要注意饮食，月子期间是孕妇恢复身体的好机会，孕妇一定要抓住这个好机会，补充营养，摆脱怀孕期间的虚弱感，这样才能减少怀孕对于自己身体的影响，早日恢复健康。