很多才刚刚升级为以为妈妈的女性朋友,通常都是分不清婴儿奶粉跟配方奶粉的区别的,很怕自己会搞错,从而伤害了婴儿的肠胃,最后影响到了婴儿的发育,那么奶粉和配方奶粉有什么区别?一起看看。
调制乳粉和配方奶粉主要有以下区别: 1、加工方法不同 乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末。 奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。 2、乳粉可以做成奶酪,酸奶,奶油;而奶粉,是不添加营养素的。 3、普通奶粉,通常是指全脂或脱脂奶粉,就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉,通常是指针对不同的人群需求,添加相应的营养元素的奶粉。
与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近母乳。
有机奶粉:有机奶粉位于食品安全金字塔最高端,尤其是有机婴儿奶粉,不能使用任何激素和抗生素,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。1段奶粉:通常一个品牌奶粉会分3-5个阶段,各分段适合年龄也因品牌而有差异。共通点是,半岁以前、无法进行纯母乳喂养的婴儿,都是食用1段奶粉的。
2段奶粉:7-12个月的宝宝适合食用2段奶粉。每个品牌宝宝奶粉都会有2段奶粉产品,而且各有千秋,关键是要看配方是否适合宝宝,能满足此月龄的宝宝的营养需求。2段奶粉营养价值高,宝宝爱吃易消化。
3段奶粉:一般我们所说的3段奶粉指幼儿(适合1-3岁宝宝)配方奶粉。分段数字一般会标示在奶粉包装的证明,一眼就能看到,数字下面会用较小的字体标示出该分段对应的具体年龄段。
配方奶粉为了更接近母乳通常调整了酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量,另外添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他“有益”的成份。然后跟据不同年龄小儿的生理特点和对营养素的要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素还会进行调整,以满足孩子不同发育阶段的需求。这就是市面上买奶粉会分段的原因。另外还有一些特殊的奶粉种类,如去乳糖的配方奶粉、水解蛋白奶粉、早产儿配方奶粉等。
主任医师 解放军第302医院
母乳喂养的宝宝更亲近。不过部分吃母乳的孩子会有点恋妈妈,比如不让妈妈上班,看不到妈妈就哭,厉害点不跟着妈妈不睡觉,不分场合摸妈妈的咪咪等。一般建议母乳喂养。如奶水不足,也要考虑没多陪伴宝宝。
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