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月子餐麻油炒猪肝怎么做

  虽然说月子餐并不难做,可是要做好月子餐也不是一件容易的事。就像月子餐麻油炒猪肝就是其中一种,虽然说不难,可是要做到好吃还是需要一定的技术的,问题事很多人都不会这道菜怎么做,那么月子餐麻油炒猪肝怎么做呢?

月子餐麻油炒猪肝怎么做

  吃麻油猪肝是可以帮助产妇快速排出体内的恶露,先准备一小块猪肝,将猪肝洗干净之后,放在锅里面过一下水,去除掉腥气。再把猪肝捞出来,先把猪肝上的水分晾干,放在案板上切成片状,在猪肝里面加入一点葱姜,为了让猪肝的口味更好,也可以放一点料酒。

  在锅里面放一点麻油,等到温度高了的时候,就可以先将生姜和葱放在锅里面,先小炒一下,炒好了之后,就把猪肝放在锅里面均匀的翻炒。为了保证猪肝的口感是比较新鲜的嫩滑的,在锅里不要炒太长时间,不然炒出来的猪肝会很老的,口感也不好。

  在炒麻油猪肝的时候一般是不用放盐的,毕竟在坐月子期间体内的水分是在不断的消耗的,如果加了盐的话就会流失更多的水分,对身体的恢复自然也是不利的,所以产妇们坚持一段时间,等到哺乳期结束之后,就可以恢复正常的饮食。

月子餐在家怎么做

  1、五谷杂粮饭

  材料:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量。

  做法:将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)。将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

  2、菠菜炒猪肝

  材料:猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。

  做法:猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾,切段。锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。

来源:pcbaby2020-05-02 21:46:17
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