西红柿牛腩月子餐做法

　　我们知道孕妇在生完孩子以后需要坐月子。而月子餐的种类则是根据不同地区的孕妇，来划分的。那么今天就和小编，一起来聊一聊关于西红柿牛腩月子餐的做法，以及月子餐中炖牛肉的做法和月子餐番茄玉米牛肉汤的做法的相关问题

西红柿牛腩月子餐做法

　　西红柿和牛腩可谓绝配，不止口感好，在营养搭配上也有绝妙之处，酸甜的西红柿能有效的去牛腩中的油腻。刚生完宝宝的产妇很适合食用噢!我们到家月嫂来介绍一下，西红柿炖牛腩的做法是怎么样的。

　　西红柿牛腩的营养价值

　　西红柿牛腩主要是有西红柿和牛腩组成。58到家月嫂提醒，其中西红柿含有含有丰富的维生素、矿物质、碳水化 合物、有机酸及少量的蛋白质。

　　每100克番茄含：蛋白质1.2克/脂肪0.4克/碳水化合物2.2克/ 粗纤维0.6毫克/钙23毫克/磷26毫克/铁0.5毫克/胡萝卜素0.11毫克/维生素B10.05毫克/维生素B20.01毫克/尼克酸0.5毫克/维生素C17毫克

　　其中矿物元素和维生素能够减少心脏病的发作

　　胡萝卜素又有抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破 坏,能阻止癌变进程。

　　维生素C又有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之 功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

　　58到家月嫂推荐理由：西红柿含有丰富的营养,牛腩营养也很丰富,含有高质量的蛋白质,每100克的牛腩中含有蛋 白质17.10克,这些蛋白质给身体带来所需要的能量;牛腩的脂肪含量很低,每100克的牛腩中含有脂肪29.30克,牛腩脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源，牛腩还含肉毒碱。因此食用牛腩也有是很有益处的。

月子餐炖牛肉的做法

　　刚生过宝宝的妈妈体虚应该要多补充点营养，下面小编就要给大家介绍的是月子餐中牛肉的做法，当然在坐月子期间也有不少肉类的营养餐，关键是在于怎么做法。牛肉的蛋白质含量高能大补，有安胎补神的好处，对于刚生过宝宝的身体比较虚寒的妈妈们来说，喝点牛肉汤补补是再好不过了。

　　1、牛腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝;小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开;

　　2、加入豆腐块，中火烧开，放入盐调味;加入牛肉丝、粉丝，中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火;出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花和香菜末即可。

　　3、炖牛肉时，如果一次加水不够，需要继续加水，必须用热水，否则牛肉肉质会变硬。2、如果没有炖牛肉汤了，也可以用清水代替。

　　4汤好喝，材料重要，炖的够火候也很重要。所以要用好的材料，和好的锅子来认真做。①牛肉汤，顾名思义以牛肉为主。牛肉选择很重要，选择牛腱肉比较不会炖老，口感不会硬邦邦，撕成丝也不会塞牙不好咬。

　　锅子的选择。牛肉小火慢炖的才好吃，所以得选择一口好炖锅用来炖牛肉。高压锅也可以，不过高压锅虽然快，但是炖出来的牛肉口感不如小火慢炖的。这个还是随意，看自己的喜好和所需了。

　　牛肉的营养价值那么高，刚坐月子的妈妈们应该不会愁没有好的肉类营养餐选择了。牛肉汤的做法选择牛肉以及各种材料儿是关键，另外要注意好汤需要慢炖，不要急于一时影响了牛肉汤的味儿。希望刚生过孩子的妈妈们能听取小编的介绍!