月子餐里的丝瓜怎么做好吃

　　众所周知，丝瓜是一种非常有益好吃的蔬果，很多人都特别爱吃丝瓜，但是，月子里的饮食都要少油少盐，要做得非常清淡，那么，月子餐里的丝瓜怎么做好吃呢?接下来就让小编带大家了解一下月子餐里的丝瓜怎么做才好吃吧。

月子餐里的丝瓜怎么做好吃

　　生完宝宝奶水不够确实是件挺愁人的事，相信很多宝妈都有感受，当然了我也身在其中。天天一大碗一大碗的猪蹄汤排骨汤往肚里灌，喂好了宝宝的同时也养胖了自己啊!听了我的抱怨一个营养师朋友给我推荐了这道丝瓜炒鸡蛋，丝瓜不但可以通乳下奶，还含有丰富的维生素的膳食纤维，可消暑利肠。

　　丝瓜具有通乳的疗效。将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。

　　这道丝瓜炒鸡蛋想要做的好吃也不容易，下面给大家介绍几个小窍门。

　　窍门一，丝瓜一定要去皮留瓤。

　　丝瓜皮比较硬，如果不去皮则会影响整道菜的口感，丝瓜瓤是下奶的关键，一定不要去掉，大家可以选用嫩一点的丝瓜，瓜瓤不会太老。

　　窍门二，可以加一个西红柿调色调味。

　　食材准备：

　　1、 丝瓜两根

　　2、 西红柿一个

　　3、 鸡蛋2~3个

　　4、 味极鲜、蚝油、白糖、食盐适量

　　制作步骤：

　　1、 丝瓜去皮、切滚刀块，西红柿切块备用

　　2、 锅内到少量食用油烧热，倒入鸡蛋翻炒，炒好乘出备用

　　3、 锅内再倒入适量食用油，用葱姜爆锅后倒入切好的丝瓜和西红柿

　　4、 加入适量味极鲜，蚝油，盐，白糖调味，

　　5、 炒至丝瓜塌软时把提前炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒均匀即可出锅

丝瓜的功效与作用

　　在营养成分方面，丝瓜含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量比较低的瓜类蔬菜，而在维生素(如维生素C、B族维生素)和矿物质方面，它的含量则要比其他类的蔬果要高得多，正因如此，丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用。

　　1.润肤美白

　　在日常生活中，丝瓜被人们称为“美人水”，是因为丝瓜中的营养物质可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

　　2.健脑

　　有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

　　3.活血通络

　　如果有咳嗽痰多的情况，可以多吃丝瓜来缓解一下，丝瓜中的营养物质可以有效的止咳化痰、凉血解毒。还有女性朋友来月经的时候吃对调理月经有帮助。

　　4.解毒消肿

　　丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。