酸奶的种类有很多,有些人喜欢喝老酸奶,还有喜欢喝益生菌酸奶的,这两种酸奶的保质期都比较短,只有短短二十几天,因此买回来之后要及时喝掉才行,而有些人喜欢喝饮料酸奶,这种的保质期就相对久一点,那么活性益生菌的酸奶有哪些呢?
益生菌一般为嗜温型乳酸菌,它们喜爱的温度在30~37℃之间,产酸速度缓慢,往往在十个小时以上。而优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料,2009年,蒙牛携手科汉森,引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌,推出以“肠活动,常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。养乐多是日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多,这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。
而光明莫斯利安酸奶打破传统做法,运用高科技技术脱冷链运输,并且运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器,当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵,此道工序完成后,再进行无菌灌装;并全套使用进口包材,不但保证了莫斯利安酸奶中活性菌种的存活,而且使其在常温状态(4℃~25℃)下,保存时间长达120天,便于消费者存放和旅游时携带,为深入城镇甚至经济发达的农村创造了必备条件。
酸奶中含有益生菌和有机酸,酸奶中的益生菌包括有双歧杆菌和乳酸菌,其通过发酵容易吸收,而且能调节肠道的微生态环境,刺激肠道蠕动,有机酸能刺激肠道分泌一些液体和黏液,有助于大便的排泄,另外益生菌随着温度升高会快速死亡,因此酸奶一定要冷藏储存,且不易空腹饮用,由于酸奶的酸性较大,肠胃病患者不宜喝。
酸奶能量虽高于牛奶但更利于减肥。能量高的酸奶可以用于早餐有助于减肥,用于两餐间的加餐,因其有少量糖有助于稳定血糖,有助于减肥。酸奶能量高,较米饭仅相差三十几卡,所以一天最好不宜过六百克。酸奶可以帮助补充钙,补维生素D等。并稳定血糖,提供优质蛋白质。理论上蛋白质越高越好,所以选择的时候尽量选择蛋白质含量大于三克每一百克的酸奶。
许多女人都存在有便秘的状况。可能很多人都不了解,在女喝酸奶的优点中,避免便秘就是其间的一种。酸奶经过发生很多的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体很多成长,以此来改动渗透压然后避免便秘。如果有消化不良的话就可以喝点酸奶哦,它里面含有可以促进胃液分泌的效果,可以帮助我们达到消化的作用。
1岁后的宝宝可以喝酸奶。注意不喝凉的,变质的。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
一般建议在孩子腹泻和服用抗生素后合理、足量补充无不利添加的益生菌,发挥的作用更为明显。这也要求益生菌保证高活菌添加量,如果益生菌到达肠道前已是死菌,就无法发挥它对机体的作用。一般,酸奶生产并无要求标明确注益生菌的菌株和活菌量,同时活菌量也无法得到保证,因此通过酸奶补充益生菌可能效果并不明显。
儿科医师 汕头大学医学院第一附属医院
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