益生菌酸奶多久过期

　　酸奶的种类比较多，而且可以添加的东西也是很多的。很多人都喜欢吃益生菌酸奶。但是比较容易忽视益生菌酸奶过期的时间，那益生菌酸奶多久过期呢?通常来说，益生菌酸奶过期的时间大约是14天左右。也就是半个月，要在保质期间把益生菌酸奶吃完，出现过期的情况，一定不能食用。

益生菌酸奶多久过期

　　酸奶的保质期一般都是30天。益生菌源自科学家一次偶然的发现，保加利亚的农民比较健康长寿。原因在于他们所食用的发酵牛奶中含有的活细菌。

　　此后，大家逐渐认可了这个概念，认为补充足够数量、适当种类的活细菌，有助于人类增强免疫力、抵抗细菌感染等。

　　需要注意的是，“益生菌”只是一个类似“好人”的概念，有无数的细菌可以称为“益生菌”，而每一种都不相同。益生菌的功能必须是“特定菌株”、“特定剂量”、“连续食用”“活细菌”才能实现。

　　如何判断益生菌丧失活力?不管是乳酸菌还是其他细菌，其生长轨迹都是：开始停滞一顿时间，然后快速增长，最后大量死亡。

　　在酸奶中，乳酸菌占最大优势，在冷藏温度下，乳酸菌有一个“迟滞生长期”。几天之后乳酸菌数量会增加，乳糖转化成乳酸，这个时候酸奶口感就会发生变化了，但酸奶还是可以吃的。如果酸奶的品质比较好，那么酸奶在冷藏下可以放两到三周，在室温下，则几个小时后可能就不能吃了。

　　如果再放一段时间，乳酸菌减少，杂细菌就会活跃起来。杂细菌就会影响酸奶口味，这个时候的酸奶，不仅不好吃，安全性都会出问题了。所以夏季酸奶的保质期一般仅2-5天，宜即买即饮，如若过期2周(15天)，则酸奶容易霉变，体弱者喝了将导致轻度腹泻。

15天婴儿能吃益生菌吗

　　15天的婴儿是可以适量吃益生菌的，因为新生婴儿体内虽然是无菌的，但从出生那一刻开始，环境中的各种细菌就开始占领婴儿的肠道，如果肠道中益生菌过少，那婴儿抵抗力会变得较差，容易出现便秘、腹泻、消化不良等肠道疾病，所以适量给新生婴儿吃些益生菌是可以的。

　　另外早产的婴儿或者是出生后就吃配方奶粉的婴儿，家长也是可以给婴儿服用适量益生菌，来帮助婴儿肠道菌群建立，在一定程度上促进免疫系统的成熟，而且吃配方奶粉的婴儿大便情况也会比吃母乳的婴儿要少，益生菌的补充在一定程度上可以帮助婴儿消化、促进肠道蠕动，从而帮助婴儿排便。

　　益生菌最主要的作用就是通过促进婴儿免疫系统发育，并且在肠道上皮形成一层保护粘膜，降低肠道通透性，在一定程度上能够帮助婴儿减少过敏的情况，尤其在婴儿出现腹泻症状时，补充益生菌可以调整肠道菌群，保护肠道黏膜、排除肠道内的有害菌，从而减轻婴儿的腹泻症状。