炼乳粉就是植脂末吗

　　炼乳是我们日常生活中比较常见的一种食物，很多人都对他青睐有加，喜欢用来炼乳来给早餐调味，植脂末也是我们平时吃的食物中大家见到的比较多的，那么，炼乳粉就是植脂末吗？什么是植脂末吗？下面，我们就一起来了解一下吧。　　

炼乳粉就是植脂末吗

　　植脂末就是植物类牛奶品，口感比纯牛奶要香，顾名思义，提取与植物。价格比牛奶做的炼乳便宜。

　　多用于商业的咖啡茶 的配料 大多数的咖啡伴侣里主要成分就是植脂末。还有很多奶茶店的奶香就是来源于他。

　　炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

　　成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。

　　食用：炼乳在揭开铁盖以后，如果一次吃不完，家中又无冰箱的情况下，容易变质腐败和感染细菌，而奶粉就没有这个缺点。

　　包装：炼乳多用铁皮罐头盛装，奶粉用塑料袋或铁皮罐头装。

　　形状：炼乳是液体状，奶粉是固体的小颗粒状。　　

炼乳小馒头怎么做

　　炼乳小馒头是小吃的一种，其中的炼乳为小馒头增添了许多风味，那么炼乳小馒头怎么做呢？

　　把清水倒入面包桶里，放入炼乳和白糖。倒入面粉，在顶端挖个小坑，放入酵母粉，选择一个和面程序。把揉好的面团取出，滚圆，继续放入面包桶里，裹上一层保鲜膜，发酵至两倍大。等到面团差不多发酵好了，先在揉面垫上撒入少许干粉，再把面团取出，揉匀排气。把面团分成两份，取一份面团搓成长条，切成若干份，依次做好后，放入蒸笼里醒发15分钟，冷水入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

　　在做炼乳小馒头的时候，发好的面团揉的时间越长，馒头成品表面越光洁，内部组织越细腻均匀。使用家用压面机可以节省时间和体力，如果没有压面机就用手来揉面，直到切开的面团内无气泡。