茭白怎样做催乳

　　催乳对于产后哺乳的妈妈来说是很重要的，其中副作用最小的就是通过吃一些通乳的食物。其中茭白是很多不熟悉，但是很有效的。但是需要注意的茭白性寒，不宜多吃，需要搭配一些温性肉类。可能不少人对此不甚了解，那么，茭白怎样做催乳?

茭白怎样做催乳

　　一、茭白焖猪蹄

　　材料：猪蹄一个、茭白一根、糖、老抽、料酒少许、盐、鸡精少许。

　　做法：

　　1、猪蹄洗净后沿骨节剁成小块。

　　2、锅热后加少许油，加两勺糖小火熬化。

　　3、转大火把猪蹄放入炒至表面金黄，加一勺老抽，两勺酱油。

　　4、加开水没过猪蹄，锅开后转小火焖1个小时。

　　5、茭白去皮洗净后切成滚刀块。

　　6、加入锅中翻炒均匀。

　　7、大火收汤，加盐和鸡精调味即可。

　　二、茭白炒肉片

　　材料：猪肉150g、茭白3个、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、猪肉切薄片。

　　2、茭白切半后再切片。

　　3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。

　　4、起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出。

　　5、另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香。

　　6、倒入茭白片。

　　7、翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)。

　　8、加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右。

　　9、加入适量生抽，翻炒均匀。

　　10、加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食。

催乳的蔬菜

　　1、莲藕

　　李时珍在本草纲目中称莲藕为“灵根”，清热解毒，健脾开胃，养血补虚，补益五脏，老幼皆宜食用。产后宝妈忌食生冷，唯莲藕不用忌，莲藕具有消於功效，而且莲藕还能增加食欲，促进乳汁分泌，产后的新妈妈们可以常吃的。

　　2、丝瓜

　　丝瓜清热解毒，利尿，消肿，可以催乳，丝瓜中维生素C含量高，健脑美容，在抗病毒，抗过敏上还有一定的帮助，尤其适合产后乳汁不通的妇女，月经不调，身体疲乏，痰喘咳嗽等人食用。产后的新妈妈们不用再愁产后不知道吃什么蔬菜了，丝瓜是不错的选择哦。

　　3、香菜

　　香菜健脾胃，温胃寒，助消化，具有辅助催乳的作用。产后宝妈的饮食中可常搭配上香菜，有助于催乳和调味。比如，熬骨头汤，鱼汤，拌凉菜，炖鱼时都可以搭配香菜。