虽说现今世界上食物种类万千,但适合每个人不同时段能够吃的却并不多。虽然说大多数人在健康的时候能吃的食物种类会多些,但也会有喜欢或是不喜欢之分。在能吃实物受限的情况下再分喜不喜欢吃就更是难受。更何况还有不喜欢吃但是不得不吃的情况。就比如像是怀孕每个阶段该吃什么?
1、黄芪陈皮粥
用料:黄芪30克,陈皮末3克,粳米100克,红糖适量。
制作与用法:黄芪水煎3次,去渣取汁,同粳米共煮为粥,再加陈皮末稍煮,然后加糖。每日1次,连食5~7天即可。
适应症:黄芪擅补气固表,为补脾益气主药,又长于温运阳气,为利水消肿佳品,而陈皮也能理气调中。食用本粥后,可疗产后气虚型恶露(恶露色淡红,质稀,时觉疲倦头晕)。
2、海参牛肉汤
用料:海参适量,牛肉250克,食盐少许。
制作与用法:将海参浸泡洗净,牛肉切片,然后一起入锅,煮至牛肉熟。温服。
适应症:海参补肾益精、养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温,补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。故两物合炖为汤饮服,能补产后气血虚弱、百节空虚之症。
3、阿胶炖母鸡
用料:阿胶10克,老母鸡一只,食盐适量。
制作与用法:将鸡洗净,加水先炖至烂,然后加入阿胶、食盐,待阿胶容化后起锅即得。分2次服用,隔日1剂,7次为一疗程。
适应症:阿胶性味甘平,入肝补血,入肾滋阴,故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效;老母鸡则具温中、益血之功,故合炖为食,可疗产后贫血。
1、少吃薯条
发表在美国《环境健康展望》上的一项研究成果显示:孕妇在怀孕期间吃炸薯条,会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为,吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质,它在炸薯条和烤面包中的含量最高。炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺,加热时间越长、温度越高,其产生的量就越大。
西班牙环境流行病学研究中心、瑞典斯德哥尔摩大学和欧洲20余所研究所的学者,选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿,通过对她们的饮食习惯进行调查后发现:摄入较多的丙烯酰胺会让新生儿体重偏轻132克,头部尺寸小0.33厘米。丙烯酰胺能穿透胎盘进入正处于生长阶段的胎儿体内,大部分丙烯酰胺来自母亲的不良饮食习惯,其对胎儿生长发育的不利影响几乎和吸烟差不多。出生时体重偏轻,易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病,大脑尺寸偏小易使孩子的神经发育功能延迟。
2、骨头汤注意
骨头中确实有很多的钙盐,但这些钙盐主要以羟磷灰石和磷酸钙的形似存在,很难溶于水,即使在加醋加热的烹调过程中,也只有微量的钙盐溢出来,并不能起到补钙的作用。很多人以为骨头汤在熬煮的过程中汤变白了,就是骨头“溶化”的结果,这是一种误解。骨头汤发白,是因为骨头里的脂肪分子乳化的表现,不是骨头里的钙全部溶解。
此外骨头汤属于高脂肪低钙的营养汤,经常喝骨头汤根本达不到补钙的效果,反而脂肪会增加,还会导致患肥胖、高血压、糖尿病的危险。长时间的熬骨头汤,还会产生嘌呤物质,经常吃嘌呤过多的食物,患痛风的危险就会增加。因此,建议孕妇不要将醋熬骨头汤视为补钙的良方。
孕期正常饮食;不要贪多;注意体重增长太快有增加糖尿病风险。一般是孕中期体重增长最快。整个孕期增加8-12.5公斤左右比较好。建议食用含有比较丰富的大豆异黄酮和天然维E的成分,其可以帮助女性自己的身体产生比较多的孕酮。可以适当补充营养;但是太过反而有害。适当增加运动;多小便;枕头稍稍抬高
主任医师 深圳和美妇儿医院
无论是孕前还是孕后,都应该遵循一个健康的营养状态。就目前你孕期来说建议不要吃太多的甜食以及糖分高的水果;日常饮食中淀粉、脂肪和蛋白质是按照一定的比例进行配备,脂肪大概占15%-20%左右,蛋白质占30%-45%左右,糖分占40%-45%左右为宜;此外孕妇比较容易饿,建议采取少食多餐的进餐方式,按照合理比例进行进食。
副主任医师 广州医学院第三附属医院
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