对于孕妇来说,保持身体健康十分重要。有些孕妇喜爱食用海鲜,海鲜虽然营养价值高,但是也有很多食用禁忌。那么怀孕的人能吃海鲜么?针对这个问题,大家众说纷纭,专家和学者进行了激烈的讨论,主要得出了以下结论。
海鲜是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜是人们餐桌上的美味,且营养丰富,对于孕妇来说,有选择的吃些海鲜是有益处的。比如海鱼中富含DHA,鱼蛋白比肉蛋白颗粒小,更容易吸收,而虾则是很好的补钙食物。所以,如果孕妇对海鲜不过敏的话,可以少量吃海鲜。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
对于孕妇来说,如果经常、大量食用含汞量高的海鱼类,母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官、系统造成损害。为此,孕妇不宜经常食用受污染的海产品,可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物,因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的钙,因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素,这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长,还可以促进宝宝们脑部的发育。
孕妇可以食用鳕鱼,且不会对您及胎儿带来负面影响,但要确保鳕鱼的来源是否安全。鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D,适量补充有补气止血、通便功效。鳕鱼是一种生活在深海的鱼类,它的营养价值是很高的,含有很多的蛋白质和微量元素,孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些鳕鱼的。
皮皮虾肉味鲜甜嫩滑,既有虾的味道也有蟹的味道,对孕期需要营养补充的妈妈来说,皮皮虾是很好的调养食物,孕妇可以吃皮皮虾。孕妇吃皮皮虾的好处很多,皮皮虾不仅肉质十分鲜嫩,而且孕妈食之还能补充蛋白质、脂肪、维生素、肌苷酸、氨基丙酸以及钙、磷等多种营养物质。
如果没有过敏情况,是可以吃海鲜的。以蒸、煮的方式烹调比较有利于孕妇吸收。
医师 广东省中医院
孕妇慎吃花蟹。
孕妇慎吃花蟹的原因:花蟹属远海梭子蟹,肉质鲜美,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,但是并不适合孕妇食用。花蟹性咸寒,有小毒,能够养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。虽然营养价值高,可是蟹肉属性寒凉,有活血化瘀的功效,准妈妈慎吃。
孕妇正确吃花蟹的方法:准妈妈在孕期应不吃或是少吃花蟹。孕期饮食关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,这样营养要均衡。孕期要保证摄入充足的蛋白质等营养成分,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,有助于准妈妈摄入充足的维生素与各类矿物质,此外也要可适当补充一些维生素片。
资深主编 太平洋亲子网
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