橘子是最常见也是最受人们喜爱的水果,橘子的果肉富含维生素C维生素A,可以起到消除疲劳和预防夜盲的作用,同时橘子的皮也有不错的保健作用,说它全身是宝也不为过。鲜橘子内白皮能泡水喝?
深秋时节橘子大量上市,生活中许多人买了橘子后,喜欢用橘子皮泡水喝。秋冬季节,天干物燥,陈皮作为一味中药,泡水饮用,能清热、化痰、去燥。但是陈皮并不是陈放几天的干橘子皮那么简单。首先只有成熟的橘子皮才能做成陈皮,另外橘子皮存放过程中需要注意防霉,陈放时间越久,不利于健康的挥发油含量越少,而黄酮类化合物含量增加,药用价值会充分体现出来。
但是吃完橘子,用鲜橘子皮泡水,是不是也同样具有药用功效呢?庄医生表示,新鲜桔皮中挥发油含量较高,用其泡水,不但不能发挥它的药用价值,还会刺激肠胃。另外,桔皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗很难将这些有害物质去除干净,所以最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒。
1、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
2、忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康。
3、橘子不能多吃
据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
4、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
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主治医师 伊丽莎白妇产医院
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主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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