木耳能放多久

　　有很多人自从有了家庭后，每天一下班就会钻进厨房，为全家人的饮食做着无限的贡献，既然做饭，那就需要每天购买食材，不同的食材功效都是不同的，比如黑木耳，那么，孕妇可以吃木耳吗，木耳能放多久。

木耳能放多久

　　最好在木耳里面放一颗大蒜，这样能放很久，但是建议多吃，既然买的多就要吃的多，木耳可是一个好东西，我家基本上一周会吃5次，用来煮汤也好，教你个木耳汤，简单又健康 原料：木耳少许、紫菜少许、上好虾皮20克左右、一个西红柿、鸡蛋一个、香菜段少许 做饭：1、将西红柿洗净后切开放入油锅中炒至出汁(时间忌长、油忌多) 2、加入两碗水，放入泡好的木耳和紫菜，煮到水开。 3、放盐和鸡精，把打好的鸡蛋液放入锅中，关火。 4、放香菜段 建议最好吃晒好泡发的木耳，不要吃新鲜的木耳，听老人说鲜木耳不好，有什么毒素好像!

　　1、木耳放久了会变质

　　木耳放久了以后是会发生变质的，特别是经过夏天以后，木耳就更容易出现变质，发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现，另外木耳干货的保存时间还比较长，如果用清水泡发了，就应该尽快吃掉，不然几天之内木耳就会出现异味，营养成分也会大量流失，泡好的木耳也就变质了。

　　2、木耳风干保存不变质

　　大家购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质。

黑木耳的营养价值

　　木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。

　　主治益气不饥，轻身强志;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘术上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。

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