橘子煮熟怎么是苦的
橘子酸酸甜甜，受到大多数朋友的喜爱，特别是在秋冬季节的橘子特别好吃。其中，橘子是可以拿来煮的，可是，橘子煮熟怎么是苦的？让我们对其引起了疑问。接下来小编带大家一起来了解一下吧。
橘子煮熟怎么是苦的
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。橘子的营养素含量橘子的营养丰富，可食用部分大约为76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的营养素外，还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。
橘子里有一种成分加热后生成一种碱，有苦味，个人建议橘子汁冰镇了喝，橘子皮泡水(温水即可)，还能败火。
吃橘子的注意事项
橘子酸甜可口，是秋冬时节的美味佳品，那么在吃橘子时有哪些注意事项呢？除了胃寒小孩、孕妇、哺乳期妈妈等人群不能吃橘子外，还有哪一类人是不能吃橘子的呢?当患上风热感冒时是不能吃橘子，那么得了风寒感冒的人能不能吃？下面一起来看看吧！
哪些人宜吃橘子：胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可吃些橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功能。
哪些人不宜吃橘子：体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。对已经上火的人群，应避免吃橘子，以免加重上火。
橘子每天吃几个?橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个，因为1个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要，而且多吃对口腔和牙齿有害。
何时不宜吃橘子?饭前或空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
忌鲜橘皮泡茶饮。果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。
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橘子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。橘子不宜与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
1、控制食用量 据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿有害。 2、橘子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 3、服药忌食橘子 橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物的孕妇，均应忌食橘子。 4、橘子不宜与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。 5、饭前或空腹时不宜吃橘子 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。 6、忌鲜橘皮泡茶饮 新鲜桔皮与隔年的陈皮不一样，用鲜橘皮泡水会挥发出较多的油，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱。而且新鲜橘皮的表面可能有农药和保鲜剂，难以清洗干净。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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