干山楂的功效与作用

　　山楂味道酸甜可口，不少女性朋友都喜欢食用，而干山楂是山楂加工而成的，干山楂的功效与作用有哪些？山楂除了直接食用，还有哪些吃法可以选择？下面我们就一起来看看问题的答案吧。

干山楂的功效与作用

　　干山楂是将山楂果切片后晾干或烘干而成的。山楂是一种可食用植物，质较硬，果肉薄，内有籽，味酸。又叫山里红、胭脂果等。山楂树属落叶灌木，枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。为蔷薇科，苹果亚科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。

　　干山楂有消食健胃、活血化瘀功效，主治：肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

　　1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　　2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

　　3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。

　　4、山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

山楂的吃法

　　1、生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉有可能会引起胃溃疡、胃出血等。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠

　　功能弱的人更应该谨慎。小编建议，最好将山楂煮熟后再吃。

　　2、山楂不能空腹吃，除了生吃或制成果脯、山楂糕、山楂罐头、红果酱、山楂汁（酒）、糖葫芦等休闲食物外，还可以制成美味的菜肴，如山楂肉丝、山楂枸杞子粥、山楂饼等。山楂之所以受到人们的钟爱，更在于它能防病治病，是健体养生的佳品。

　　下面给大家介绍两种山楂食谱：

　　山楂枸杞子粥

　　材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

　　制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。

　　注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

　　山楂荷叶茶

　　材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。

　　制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。

　　注意：有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。

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