如何弥补素食宝宝营养不均衡
1、延长母乳喂哺时间或补充维生素B12。维生素B12主要存在于动物性食物中,虽然蛋类及乳制品也属于动物性食品,但其所含的维生素B12的量极少,而维生素B12为造血不可或缺的一种营养素。为了确保素食宝宝不至于发生维生素B12缺乏,可延长母乳喂养时间至6个月或更长的时间,即使添加辅食后,也要提供母乳至宝宝满周岁。
2、添加辅食的时间不能太早,建议选择在宝宝出生6个月后。
3、避免按你的禁忌或喜好为宝宝选择食物。
4、适度添加营养补充剂。
5、摄入足够的脂肪。不要刻意避免脂肪类食物的摄取,烹调油、坚果类食物都是良好的油脂来源;而脱脂或低脂产品不适合2岁以下的宝宝。
6、避免过度摄取纤维质。宝宝的肠胃发育尚未成熟,过量的膳食纤维会加重其肠胃负担,造成腹痛、腹胀等问题。
7、豆类蛋白质营养虽好,但面筋类制品的蛋白质品质较差,不要单独给宝宝食用。
8、素食宝宝易缺铁,建议素食宝宝自6个月后补充强化铁质的婴儿食品或铁剂。
9、不主张让宝宝完全吃素食。如果的确没条件保证充足的动物性食品供给,那么,应保证大豆、蛋类食品的足量供给。
多病的宝宝应多吃素
多病的宝宝应该多吃素食素食是指植物性食品,如蔬菜、水果、谷物等。
国外病理学家认为,一切疾病多数是从体液的酸中毒开始。多病的宝宝,往往都呈酸性体质。
鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食物,吃多了会与体内的碱发生中和反应,使体液呈酸性,这样宝宝就容易生病。蔬菜、水果为碱性食物,可以中和体内过多的酸性物质,使人体酸碱平衡,增强体质,少生病。因此,多病的宝宝要多吃蔬菜和水果。
宝宝发热时身体内消化酶也受到破坏,消化功能有所减退,建议进食水分、维生素丰富的食物为主。
主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
3岁半宝宝每天饮食要平衡搭配,这样才便于身体吸收利用。每顿应以主要供热量的粮食作为主食,也应当有足够提供蛋白质的食物,作为孩子生长发育所需要的物质。奶、蛋、肉类、鱼和豆制品等都富含蛋白质,人体所需的20种氨基酸主要从这些食物中获取。蔬菜和水果是提供维生素和微量元素的来源,每顿饭都应有一定数量的蔬菜才能符合身体需要。早饭应有一片馒头或饼干之类的淀粉供热源用,使牛奶鸡蛋的氨基酸能被生长利用。
主任医师 广州市第一人民医院
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