馋嘴猫的童年回忆2：莲子孩儿饼

　　食谱原料：

　　油面200g，水面300g，莲子、猪肉各150g，香菇25g，韭菜、食盐、味精等各适量。

　　制作方法：

　　1. 猪肉切细丝，莲子煮至八成熟，拌在一起，加韭菜末、香菇末、味精、食盐、油等拌馅备用;

　　2. 分别和好油面团和水面团，擀面片。水面片在下，铺上馅料，上覆油面片，对折后切去两头，再切为若干个10厘米长、4厘米宽的块，入油锅中炸熟。

　　健康提示：

　　莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。